北京這些飯館不靠顏值，卻憑味道成為傳奇

北京是一座多元化的城市，飲食也是如此。我們在這裡享受最高級的名廚盛宴，也可以在路邊小館裡吃得開懷，來自四面八方、不同定位的美食，讓城市生活更加豐富與多彩。

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其實食物能否打動人心，實在與價位無關，關鍵在於「誠意」二字。吃慣了大餐廳的你，是否偶爾也想嘗試街邊美味？這次小贊搜集了一些誠意滿滿的平靚正餐廳，一起來看看吧！

新新湘菜館

參考人均：33元

東四十條地鐵附近的湘菜館，味道正宗，價格便宜，生意火爆得不要不要的。店裡瀰漫著誘人辣椒香味，讓人瞬間從帝都穿越到了千里之外的瀟湘。

大火快炒、重油重辣的湘菜，帶著未經改良過的生猛味道，在味蕾上橫衝直撞肆意碾壓。豐富的色香味刺激著食慾，每一道都特別下飯。

厚厚的一本菜單，簡直要讓人選擇困難發作，每一樣菜都想嘗。野山椒牛肉絲、煙筍炒肉、老乾媽仔雞、白辣椒炒雞胗……辣得頭上冒汗，還是想繼續吃，不知不覺間，幾碗米飯就被掃得乾乾淨淨了。

地址： 新中街二條8號

老廣燒臘

參考人均：33元

北京有很多不錯的粵味餐廳，但價格都不便宜。不過在這家老廣燒臘，你可以做一次舌尖上的遠遊，感受廣東美食「平靚正」的親切一面。

這家店坐落於一個臨街的居民樓里，一不留意就會錯過。第一次去的話，可以點一個四寶套餐，裡面有叉燒肉、燒鴨、臘腸和雞肉，一口肉一口飯特別滿足。

套餐里還送例湯，看上去簡單的一碗卻誠意十足，都是小火慢熬了好幾個小時熬出來的，喝起來特別暖心。

老闆和老闆娘特別和氣，食客很多都說著粵語，看來也是很受當地人認可的好味道。

地址： 雙榆樹青年公寓西側一層

丹桂餐廳

參考人均：46元

廣西家常菜餐廳，位於三聯韜奮書店所在的胡同里。店鋪門臉特別小，但卻是遠近聞名的「蒼蠅館兒」。

滷味粉是一定要來一碗的。這裡的粉是干拌的，是桂林當地的正宗做法，吃起來鮮香入味；招牌的脆皮魚很有特色。魚事先用大火炸過，魚鱗和魚皮都已變得酥脆，襯托得魚肉超級嫩。

必點的還有特色腐乳空心菜。堆得冒尖的一大份，都是摘下了脆嫩的菜莖炒的；火候掌握得也好，端上來的時候油亮翠綠，惹人食慾。

如果你是夏天去吃，一定要喝綠豆沙。小小的一碗甜甜的，沙沙的，簡直讓人喝不夠。

總的來說，這是一家味道正宗、性價比高的樸實餐廳。不必跨過半個北京城專程前來，但如果你來三聯書店看書，不妨順道過來吃吃看，絕對會讓你覺得物有所值。

地址： 美術館東街崔府夾道(三聯韜奮書店南胡同內)

小金朝族飯館

參考人均：45元

這是一家東北朝鮮族餐廳。翻翻菜單，既有朝鮮族的石鍋拌飯、豆腐湯，又有東北的鍋包肉。當然，也傳承了東北菜量足豪爽的特點。

不管是辣白菜五花肉拌飯還是炒米條，分量都紮實得讓人震驚，拌豆腐絲更是堆得像座小山一樣。更讓人驚喜的是，這些菜肴不僅量大實惠，味道也很不錯。

最推薦的要數鍋包肉。很多東北菜館的鍋包肉都硬得扎嘴，這裡的卻完全不會。澱粉糊的外皮炸得酥酥脆脆，裡面的肉片卻還保持柔軟多汁，配合上酸甜適口的醬汁，吃著特別過癮。

在寒冷的冬天，當然要多吃點冒著熱氣的食物。鐵板肥牛腌制的很入味，牛肉在鐵板上滋滋地冒著香氣；豆腐湯放在石鍋里，熱熱燙燙的，鮮香滑嫩，喝起來渾身舒暢；辣白菜五花肉拌飯彷彿有種魔力，一大勺米飯配一片五花肉，不知不覺就吃撐了。

地址： 東營房十條6號(近陽光國際大廈)

秋雲萍快餐

參考人均：17元

這間快餐店讓人有種時空穿越的感覺，倒不是因為裝潢有多復古，而是真真切切瀰漫著一種小時候的純樸氣息。各種蓋飯都是15元以內，便宜得讓人有點害怕：這價格，能吃到什麼？

但秋雲萍之所以成為西城人民口中的「神奇快餐店」，就是因為它便宜、量足、味道好，堅持了20年，絕對的良心出品。餐廳是老闆自家的房子，也有服務大眾的心在裡面，所以才能這麼便宜。

雖然價格低廉，但每一樣菜品都絕不含糊。紅燴泥腸酸酸甜甜，熘肝尖火候剛剛好，西紅柿炒雞蛋汁水濃郁。不是說有多驚艷的味道，但就是好吃又下飯，讓人特別有食慾。

這裡有點像小食堂的感覺，桌椅很小很擠，環境嘈雜，各種層次的人都有。但如果你路過附近，不妨來這個傳說中的小餐館吃一次飯，感受一下，在越來越浮躁的城市裡，還有這樣的靠著好味道和良心做的餐廳在默默地堅持。

地址：阜內大街15號(地質博物館對面)

老鄭吊子

參考人均：43元

北京名小吃里有幾樣是豬內髒的，比如炒肝，鹵煮，再有就是「燉吊子」了。這家老鄭吊子開了很多年，還上過電視台的美食節目。隱藏在小胡同里，門臉毫不起眼，卻有不少人長途跋涉來尋找。

吊子就是豬腸，這家清理得很乾凈，完全沒有異味。腸子燉得酥爛軟糯、口感飽滿，嚼起來那叫一個香。

燉吊子的湯汁也是絕不可浪費的。喝一口濃濃的湯頭，各種香味融合在一起，暖乎乎的讓人渾身舒暢；再來一份熱騰騰的剛出鍋的烙餅，泡著湯汁兒吃，真是完美的搭配。

其他的小菜也很有特色，苤藍絲、醬肘子、菠菜炒排叉、油渣餅都好吃。人多的話可以湊一鍋吊子火鍋，裡面食材豐富量特足，咕嚕咕嚕的香氣里，痛快吃痛快喝，滿滿的都是老北京的味道。

地址：宮門口四條43號(原官園花鳥市場)

悅賓飯館

參考人均：64元

這是一家帶著傳奇色彩的餐廳。悅賓開業於1980年，燈箱招牌上寫著「中國餐飲個體第一家」，見證改革開放新時代的榮耀與自豪，都藏在這幾個字里。

更難得的是，雖然頂著響噹噹的名號，但這家飯館一直堅持著物美價廉的親民路線，也保留著城市裡難覓的老味道。蒜泥肘子、麵筋扒白菜、糖醋排骨都是家常味兒，看似平淡無奇，卻讓人吃了就念念不忘。

其中也有別地兒吃不到的味道。比如軟炸回鍋麻辣牛肉，其他館子沒有見過這樣的做法；還有悅賓獨創的五絲桶，用蛋皮捲起豬肉絲、雞肉絲、蔥絲、芹菜絲、薑絲，好看又好吃。

地址：翠花胡同43號(中國美術館正門對面)

瀟湘閣

參考人均：48元

這家湘菜館好吃又實惠，而且在北京有好幾家分店，多位於商圈寫字樓里，找起來比較方便。

小炒黃牛肉是這裡的人氣菜品，嫩牛肉切成小片，加入小米辣椒、泡椒、芹菜一起炒，特別火辣入味；金錢蛋的吃法也相當奔放過癮，水煮蛋炸過之後與辣椒同炒，香辣醬汁浸入了鬆軟蛋黃中，味道濃郁得化不開。

因為菜量很足，又香辣下飯，一份菜可能要就著兩碗米飯才能吃完。如果你覺得自己是一個挺能吃辣的人，不妨來這裡挑戰一下自己。

地址：尚都soho店-尚都soho北塔B1樓160

楊老黑鹵煮小腸

參考人均：45元

楊老黑鹵煮小腸位於天橋北緯路上，離德雲社不遠。走進店裡，濃郁的鹵煮香味直往鼻子里鑽，周圍食客都說著一口純正的京片子，老闆也熱情地招呼著客人，老北京的感覺一下子就出來了。

這間店跟小腸陳一樣，是擁有百年歷史的鹵煮店，口味地道講究，「南城一絕」的牌匾絕非浪得虛名。鹵煮里腸子處理得很乾凈，湯頭也不像其他鹵煮店那麼重口，吃得興起，乾脆連湯都一起喝下肚了。

一般鹵煮店也就有點小冷盤，但這家還有各種熱菜。從炸灌腸、干炸丸子到京醬肉絲、侉燉魚，選擇相當豐富。喜歡刺激的，可以用芥末墩兒配鹵煮，等辣勁兒竄上來了再喝口北冰洋，不要太過癮。

地址：天橋北緯路45-14

北京「平靚正」的餐廳不多，

但也絕對不只是文章里這幾家，

歡迎留言一起來聊聊：

你心目中#最接地氣的美味餐廳#

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