連吃兩周辣條 14歲雙胞胎兄弟吃出急性肝損傷

生活報12月3日訊 辣條作為一種小食品，因為麻辣筋道的口感深受年輕人，甚至是一些青少年的喜愛。雖然美味，可辣條不能多吃。近日，我省一對14歲雙胞胎兄弟就因連續兩周背著父母偷吃辣條，出現乏力、腹脹、精神萎靡等癥狀前去送醫。經查，兄弟倆都出現了急性肝損傷，這與他們吃辣條有很大關係。

小哥倆全變懶了 不愛吃飯總沒勁

今年14歲的明明和浩浩(均為化名)是一對雙胞胎兄弟，由於出生就被查出患有1型糖尿病，父母對這兩個孩子的飲食控制得比較嚴，從小到大很少在外面吃飯，同齡孩子都喜歡吃的漢堡、飲料等，兄弟倆幾乎都沒怎麼碰過。最近一段時間，同學們開始流行吃辣條，明明和浩浩很眼饞，商量好就偷偷吃一次，誰也不許告訴爸爸媽媽。於是兩個人趁放學後的間隙，在學校附近的路邊攤上買了一袋辣條，一吃竟吃上了癮，一發而不可收拾。此後的兩周，兩個人每天都偷偷買辣條吃。

自從吃了辣條，兄弟倆漸漸出現一些奇怪的癥狀，以前活潑愛動的他們竟然變懶了，總沒勁兒，不愛吃飯，還開始腹脹起來，家長這才發現不對，趕緊帶著兄弟倆到省醫院感染科就診。

患上急性肝損傷與吃路邊辣條有關

經醫生檢查，明明和浩浩的肝功能異常，轉氨酶一個700多，一個500多，均出現黃疸，同時都患上了急性肝損傷。專家通過詳細詢問病史及日常飲食，逐一排除相關因素，最後分析認為這和吃辣條有很大關係。

據省醫院感染科付麗娟主任介紹，路邊攤賣的辣條很多都是小作坊生產的，有的連生產日期都沒有。而且辣條中含有大量食品添加劑，比如色素、香精、增味劑等，青少年正處於生長發育期，器官功能各方面還不完善，時間久了很容易「吃」出化學性肝損傷。

付主任提醒家長，日常生活中一定要控制好孩子的飲食，多吃蔬菜、穀物、水果等食物，不要隨便吃小食品，一旦孩子出現倦怠、乏力、沒勁兒等癥狀，要及時就醫。

辣條啥做的？

辣條也稱為大麵筋、素牛筋等，是一種常見的即食方便食品。其以小麥粉或其他穀物粉類為主要原料，添加食鹽、食品添加劑、香辛料及其他適量的輔料。

千萬別多吃！

辣條是面製品，不能高溫滅菌殺毒，生產廠家一般靠加鹽來延長保質期。鹽多了就會添加甜蜜素調味，極易造成甜蜜素超標。甜味劑和甜蜜素攝入過量會對人體肝臟和神經系統造成危害，對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更為明顯。

選辣條時一定要買正規廠家生產的產品！記得看清生產日期、配料表等，有無油脂酸敗氣味以及油漬滲出問題，如有此類問題切勿購買。