想在京都好好寵愛自己,就去這五家店吃「京料理」
無論是唯美的京料理,還是著名的湯豆腐,來京都一定要好好地吃一頓。可是該去哪裡吃才對得起自己的荷包呢?
1
割烹佐樂
日本酒與割烹料理的黃金組合
*圖片來自網路
開設於安靜的御所南一帶的高級料理店,店內裝潢由新銳女性設計師操刀,每一個細節都非常考究。
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來自瀨戶內海的海鮮、京都龜岡的蔬菜為主要食材,用信樂燒的砂鍋烹飪的鯛魚釜飯是一絕,飯後的南瓜布丁也非常妙。店內的酒是店主親自挑選的西日本各地美酒,不妨來一杯。
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2
祗園くらした
一期一會的地道京味
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座落在著名的祗園町一隅的純正京都風的餐廳,從壁紙到餐桌椅的款式等內部裝飾處處體現典型的京都人的審美。主人每天去市場挑選上好的時令食材,用熟練的廚藝為每一位客人烹飪京都的傳統會席料理,考究的餐具也非常養眼。
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祗園くらした
地址:京都市東山區祗園町南側570-157
電話:+81-75-551-1505
營業時間:12:00~14:00 17:30~21:00
交通:京都祗園四條站步行10分鐘
3
懷石瓢樹
在畫家的老宅內忘記時間
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這是一家1921年就創業於祗園的老店,10年前搬至現在這座老宅子,這裡曾是日本畫家今尾景年的住宅,無論是別緻的庭院,還是建築內的設計都十分考究。
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松茸飯、生魚片等菜單體現了京都料理緊扣季節變化的心思。
懷石瓢樹
地址:京都市中京區六角通新町西入ル北側
電話:+81-75-211-5551
營業時間:11:00~14:00 17:00~19:00
網站:www.kaiseki-hyoki.com/
交通:地鐵鳥丸御池站步行8分鐘
4
總本家ゆどうふ奧丹清水
380年老店的那碗湯豆腐
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1635年創業的湯豆腐老店,豆腐是自家作坊內每天早晨新鮮製作的,用石磨磨成的「昔日豆腐」的味道讓很多人拍手叫絕。
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更大快朵頤的吃法是點一份3,240日元湯豆腐套餐,不僅有濃郁的砂鍋湯豆腐,還有酥脆的天婦羅以及時令蔬菜,營養滿點、美味滿點。此外,被美麗庭園圍繞的寬闊餐廳也是一大亮點。
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5
一子相傳中村
200年的傳承
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「中村」創業於1827年江戶時代後期,是京都擁有古老歷史的知名餐廳之一。
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第一代中村清兵衛是若狹地區往京都運送海產的商人,經過兩百年的料理世家一子相傳,現在第六代中村元計主廚,沿續代代的「即味心也」精神,捨棄多餘裝飾,賦予食材洗鍊婉約的滋味。
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「中村」的兩大招牌菜式,「白味噌雜煮」與「酒燒甘鯛」更是成為料理界的經典代表作之一。
京料理一子相傳中村
地址:京都府京都市中京區富小路御池下ル
電話:+81-75-221-5511
營業時間:12:00?14:00?17:00?19:30
網站:www.kyoryori-nakamura.com
在不斷的尋尋覓覓中精挑細選了五家店鋪,京料理的優雅和精緻足以讓你銘記心頭。又或者說,你也曾經偶遇過這樣一份美好?
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