大雪 晚來天欲雪，能飲一杯無？

12月7日

00：49

大

雪

「

大雪，十一月節，大者，盛也。至此而雪盛也。

—— 《月令七十二候集解》

大雪

是仲冬的開始

「一候鶡鴠不鳴

二候虎始交

三候荔挺出」

氣溫寒冷更甚

連寒號鳥都不叫了

陰氣進入極盛

盛極而衰

陽氣開始萌動

>>>大雪·節俗·吃

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大雪節氣的習俗除了吃，還是吃。你看啊，魯北民間有 說法：「碌碡頂了門，光喝紅黏粥」 ; 老南京有句俗語稱：「小雪腌菜，大雪腌肉」；說到農諺，那更是 「大雪小雪、煮飯不息」。所以，吃吃吃，准沒錯！吃完再和家人一起欣賞 「千里冰封，萬里雪飄」 的美景，美哉樂哉！

>>>大雪·養生·補

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中醫常說 「春夏養陽，秋冬養陰」。秋冬之時燥邪為患，易傷陰，所以，秋冬進補以滋陰為主。而且，「陰陽互根」，陰精充沛了，才有利於陽氣的生髮。

1

食補

脾胃先行，溫補腎陽

腎為水臟，藏「先天之精」，為「先天之本」；脾為土臟，負責化生氣血，為「後天之本」。二者相輔相成，脾之運化功能，須藉助腎陽的溫煦；腎中的精氣則有賴於脾化生的水谷精微的不斷充盈。

潤燥養陰

養陰的食物有：銀耳、百合、山藥、北沙參等，白菜、蘿蔔更是冬季的首選。此外，中醫認為，水是陰中之陰，冬季適當多喝水，也有利於養陰。當然，切記不能喝涼水。

2

保暖靜心

大雪時節，萬物潛藏，起居調養宜早睡晚起，並要收斂神氣，保持肺氣清肅。

寒冬保暖首先注意頭和脖子；其次是肩膀、前胸後背和腳，尤其關節。冬季臨睡前溫水泡腳，不但可以活血通絡有益關節，並可安神寧志，促進睡眠。

3

冬季養生功

起身站立，兩腳左右分開約與肩同寬，膝關節稍曲，兩臂伸直外展平舉，手心朝外，指尖朝上，抬腿原地踏步走若干。然後，叩齒、咽津、吐納，方法同前。

功效：腳膝風濕毒氣，口熱舌干，咽腫，上氣，煩心，心痛，陰下濕等。

>>>大雪·食譜·養

小米紅薯粥

材料：小米、玉米渣、紅薯

做法：1、小米和玉米渣淘洗後，加清水大火煮沸後，轉中小火；2、紅薯去皮洗凈切成小塊，加入煮開的小米粥里同煮；3、小米和紅薯都熬至軟綿順滑即可熄火。

功效：滋陰養血，和胃安眠，補虛乏，益氣力，強腎陰。

枸杞肉絲

材料：枸杞、瘦豬肉，青筍

做法：1、鍋內油熱後，加入調料及肉絲翻炒；2、待肉絲變色後，加入枸杞青筍繼續翻炒；3、肉絲、青筍炒熟後，勾芡出鍋。

功效：陰血雙補，明目健身的葯膳方。對體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強身益壽之效。

冬瓜三鮮湯

材料：冬瓜，水發木耳，海米

做法：1、冬瓜去皮切片，木耳、海米洗凈備用；2、鍋內加水上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘；3、最後放入冬瓜，煮熟開鍋後撒入食鹽、澱粉，淋上麻油即成。

功效：生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。

大雪節氣的習俗除了吃，還是吃。你看啊，魯北民間有 說法：「碌碡頂了門，光喝紅黏粥」 ; 老南京有句俗語稱：「小雪腌菜，大雪腌肉」；說到農諺，那更是 「大雪小雪、煮飯不息」。所以，吃吃吃，准沒錯！吃完再和家人一起欣賞 「千里冰封，萬里雪飄」 的美景，美哉樂哉！

柘榮清陽觀

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福建省寧德市柘榮縣下村清陽觀 355300