江西萍鄉老表挖出20連排「世界級」「春筍王」，亮瞎你的眼！
有網友爆料，昨天在江西萍鄉蘆溪縣，當地一農民挖出一個「世界級」的春筍王
目測，這排春筍長度有2米左右，20多個春筍長在同一竹根上，真可謂是罕見！
這麼一大根，估計可以上世界吉尼斯紀錄了吧。
可別小看春筍哦，早在兩千多年前，中國就有開始吃竹筍的記錄，據《詩經》記載，「其籟伊何，惟筍及蒲」、「加豆之實，筍菹魚醢」，是描寫竹筍的句子。
春筍以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為春天的「菜王」。
春季吃春筍的好處多多哦：
1、補腦功能
竹筍的皮和切口處出現的白色粉狀物質是一種叫做酪氨酸的蛋白質結晶。在體內，酪氨酸被輸送到腦部，是激發抗壓意欲和腦的潛能所必需的物質。
２、促進通便
竹筍含富纖維素，可以增加便量，促進通便。同時，將腸內的有害物質一起排出，可以預防大腸癌等。
３、預防高血壓
竹筍含有大量的鉀元素，而鉀元素可令體內多餘的鈉元素排泄出來，所以對預防高血壓有效。
４、化痰止咳
對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
５、健脾
春筍適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
６、養顏護膚
春筍含有胡蘿蔔素，有助於維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。
友情提醒：胃不好的人不要多吃！
富含膳食纖維的竹筍，不容易消化。竹筍還有獨特的澀味，一旦多吃會引起胃灼熱。所以胃不好或容易腹瀉的人，需要注意食用量。
春筍的做法：
春筍的食法很多，素有「葷素百搭」的盛譽，它一經與各種肉類烹飪，就顯得更加鮮美，炒、燉、煮、煨等皆成佳肴。即使是一棵大的筍，各個部位鮮嫩程度不同，也可分檔食用，各具特色。下面，小編為大家奉上幾道春筍經典美味及做法。
酸菜炒春筍
用料：酸菜、春筍、油、鹽、糖、雞精、蔥花、辣椒
做法：
１、酸菜洗凈，切碎，放油里炒熟盛出。
２、春筍去殼洗凈，放開水煮5分鐘，撈出，切片。
３、鍋里油熱，放下春筍煸炒2分鐘，放下酸菜，煸勻，蓋上燜一會。
４、加鹽，糖，雞精，蔥花，辣椒煸勻即可。
油燜春筍
用料：春筍、油、醬油、糖
做法：
1、春筍去殼，用刀拍裂，切成小段，這樣方便入味；
2、熱鍋內入寬油，油盡量多一點；
3、大火炒春筍，此刻陣陣筍香會出來；
4、入醬油，此刻因為還是熱鍋，劈啪聲大作，大量蒸汽形成，菜很容易熟，炒勻後馬上蓋起，改中偏小火燜；
5、大約半分鐘開蓋翻炒下防止糊底，約五分鐘開蓋加糖翻炒，如果鍋內所剩汁液較多可以改大火收干。
春筍燒肉
用料：五花肉、春筍、糖、料酒、生抽、老抽、鹽、蔥、姜、八角
做法：
1、 把五花肉切塊，用熱水焯一下；
2、 把竹筍切塊，也要用熱水焯一下，去澀；
3、 鍋燒熱，倒一點油，油熱後，放2大勺糖，炒糖色；
4、 放入肉中火翻炒。盡量把肥油炒出來。
香菇春筍煲雞湯
用料：春筍、雞（半隻）、香菇、枸杞、鹽、姜、蔥
做法：
1、雞斬成小塊，放入開水中汆焯2分鐘，撈出瀝水待用；
2、香菇洗凈切花刀，春筍剝去外衣，去掉老硬的部分，切成滾刀塊，放入開水中汆燙3分鐘；
3、湯鍋內加入足量水，放入雞塊、蔥段和薑片，大火燒開 後，繼續煮10分鐘；
4、然後放入香菇和春筍塊，再次煮開後轉小火繼續煲煮1小時；
5、最後調入鹽和事先泡好的枸杞再煲3分鐘即可。
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