這樣吃紅棗等於"服毒"!99%的人都不知道!
紅棗自古就被列為「五果」之一,也是中醫常用的一味中藥。有人說「天天吃大棗,一生不顯老。」,但是,紅棗也講究吃法才能起到養生功效。
這樣吃紅棗等於服毒!
大部分人都不知道!
紅棗+海蟹容易患寒熱病
海蟹與紅棗相剋,同食容易患寒熱病,至多間隔2小時才可以吃。
紅棗+動物肝臟破壞維生素
動物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極易使其它食物中,所含的維生素C氧化而失去功效。
紅棗+蝦皮一起吃會中毒
蝦皮和紅棗同食會中毒。所以,食用紅棗時,不能同時進食蝦皮。
紅棗+海鮮腰腹疼痛
紅棗與海鮮同食,令人腰腹疼痛。所以,食用紅棗時,不能食用海鮮。
紅棗+大蔥易導致消化不良
紅棗能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養血安神。大蔥能去腥除膩,還可以刺激消化液的分泌,增進食慾。
但是兩者結合起來易導致消化不良。再者,中醫認為,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬於性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。
紅棗+牛奶影響蛋白質的吸收
吃棗後,不要馬上吃高蛋白食品,如奶製品。
因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊,不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時後,再吃高蛋白食品。
紅棗+玄參功能相剋
玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用,能夠預防和緩解發燒、咽喉腫痛等情況。
大棗味甘性溫,具有補脾和胃、益氣生津等作用。不能和紅棗一起吃,因為二者的功效和作用完全相反。
紅棗+黃瓜、蘿蔔破壞維生素
蘿蔔中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分解酶,這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
專家指出
紅棗最佳吃法是水煮法
材料:紅棗500g、水適量
做法
1.紅棗洗乾淨,放電飯鍋中。
2.加適量的水。
3.將鍋放進電飯煲。
4.用煮粥的方式就行了。
水煮紅棗既不會改變紅棗的營養價值,又能避免有些人生吃引起腹瀉,特別適合中老年人。
紅棗營養豐富,但要注意吃的方法,千萬別搭配錯了,發給家人朋友,提醒一下大家。
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