一粥頂一葯，在家都能做的五黑固腎粥，為了你的家人學起來

天氣逐漸變熱，慢慢的會不想吃飯，晚上的時候熬一鍋粥吃點小菜最舒服了，與其吃白米粥，不如學學這個，五黑粥，不僅美味還有營養，尤其對腎虛、貧血的人有很好的滋補作用。

所謂五黑就是黑米、黑芝麻、黑豆、黑棗、黑香菇

民間一直就有「逢黑必補」之說，現代醫學也認為：黑色食品不但營養豐富，且多有補腎、防衰老、保健益壽、防病、治病、烏髮美容等獨特功效。這五黑固腎粥不僅能穩固腎精，還有健脾暖肝、補血益氣、開胃益中、滑澀補精、舒筋活血等功效。

黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。因此被人們稱為「補血米」、「長壽米」。
黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;

黑豆不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。但患有嚴重肝病、腎病、痛風者不宜食用。

黑棗是大棗的干品，相比紅棗，它的養血補中作用更強。含維生素C和鈣質、鐵質最多，有很高的藥用價值。並對於貧血、肝炎、乏力、失眠有明顯的療效。
香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食

做法：

準備黑米3兩，黑豆30克，黑芝麻30克，黑棗（無核)30克，黑香菇30克。

黑米、黑豆先用水泡3小時以上，香菇切碎，黑芝麻用擀麵杖壓碎，一起放鍋里煮熟。如果有電紫砂鍋的更方便，加入適當的水，直接將電源調到強檔煮開，再調到自動擋熬6小時即可。

其實方法很簡單，就是有些耗時間，周末的時候可以提前泡好食材，讓它慢慢的熬，自己去做自己的事就好。

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