去過倫敦才知道，腐國黑暗料理只是個傳說
在英國待久了就會發現
腐國真的不只有黑暗料理
從一杯茶說起的全英早餐，
世界前十的米其林，
流傳了幾個世紀的英式下午茶
...
下次去倫敦你也可以這樣吃！
英國人民的日常
從一杯Tea開始
其實，英國人比我們更愛喝茶，早餐必備的Breakfast tea是很多人的首選。
傳說是倫敦最好的早餐
The Wolseley
The Wolseley位於倫敦Picadilly circus很中心的熱門商圈，它旁邊就是Ritz Hotel。Wolseley在倫敦當地是很有名的餐廳，偶爾也會有名人出入。
來這就要吃最經典正宗的全英早餐，再來一杯茶或是咖啡，法式焦糖吐司和班尼迪克蛋也做得很不錯！
全英早餐（Full breakfast）的標配就是吐司或麵包加培根、蛋、豆子、蘑菇『番茄和香腸。蛋的話可以自己選是黃油炒蛋還是煎蛋還是水波蛋。
這裡的環境就是高大上加古典，進門的瞬間就會不自覺得變得舉止遲緩假裝優雅~
排隊到下午3點的早餐店
The Breakfast Club
另一家很有名的吃早餐的店Breafast club在倫敦有很多分店，它走的是平民路線，價格便宜裝飾簡單，這家位於SOHO的分店經常要排到下午才能吃到一頓早餐。
這裡的餐具很有特色，茶杯上會印有店名BC的標誌。
除了全英早餐，這裡的班尼迪克蛋很招牌，醬汁的味道非常特別，夠濃夠厚！搭配一杯摩卡也不錯~
氛圍很輕鬆，並不需要很正的著裝，大家來這吃飯也是很隨意地聊天說笑。
高街連鎖餐廳
All Bar One
All bar one是英國一家連鎖餐廳，主要分布在各個城市的高街上，倫敦也有很多分店。
英國人其實也是喜歡奶茶的，早茶都會搭配一小杯牛奶，根據自己的口味來加。他們家最特色的是早餐會送上一小杯彩色MM豆喔。
這裡的全英早餐肉特別多！大塊的培根煎得剛好，豆子是分開來裝，麵包是很酥脆的雜糧款！
誰說腐國只有黑暗料理
米其林摘星摘到手軟
地獄主廚的米其林三星
Gordon Ramsay
地獄主廚Gordon Ramsay算是美食屆的傳奇！除了擁有十幾間米其林餐廳之外，他還出書和做電視節目。
這間以他名字命名的米其林三星餐廳，是他很得意的一家。這個要提前1個月預定才可以喔，很傲嬌的呢！
前菜鵝肝搭配不同類型的水果，口味清爽。
比較有名的這道主菜龍蝦大餃子，造型還是很特別，龍蝦肉的餡料非常鮮甜。
甜品草莓塔很好看，最適合拍照啦！粉色白色的草莓搭配的很少女~
如果很愛吃甜品，這個拼盤特別適合喔，集合所有招牌於一體啦！
UK排名第一的米其林二星
Dinner
在倫敦的文華東方酒店裡有一家英國排名第一，世界排名第五的米其林二星餐廳The Dinner，主廚是很有名的分子料理大師Heston Blumenthal，他的另一家米其林三星肥鴨餐廳，在英國也是非常有地位喲！
這家以傳統的英國菜為主，每道菜的配方都是很古老的喲，在菜譜上會標出來具體的年份。
當家的招牌前菜Meat fruit始於公元1500年，外面一層水果做的膠質物，裡面包裹的是雞肝醬，搭配烤得酥脆的吐司一起，口感滑軟非常特別。
主菜除了比較常見的牛排 ，這款豬肋排也很有特色，搭配烤得茴香根，還有一小塊水果味的果凍。
來這必點的甜品Tipsy Cake原本是酒浸海綿蛋糕，而在這裡改用了非蛋糕的Brioche（中文叫「布里歐修」）。Brioche經甜酒浸泡口感酥軟，再澆入濃郁的菠蘿甜漿，味道非常濃郁，一旁的菠蘿外表焦黃，內部多汁，酸味很刺激。
特別幸運喔，被邀請到後廚參觀，原來菠蘿條就是這樣慢火旋轉烤出來的。
豬排也是用最原始的果木燒烤出來，經理介紹說這個要需要耗時6個多小時。
世界排名No.10的米其林二星
The Ledbury
這家餐廳最然只有兩顆星，但是世界排名第十的喲！在《哈登指南》上更是取代老牌霸主Le Gavroche成為倫敦最佳,位置有一點點難找，在諾丁山附近。
禮賓小哥很溫柔，進門會幫你脫外衣，出門的時候回幫你穿~嗯就是喜歡這樣不經意地親密接觸！地方不大，環境很不錯，比較安靜。
火焰烤青花魚配腌黃瓜，凱爾特芥末與紫蘇。這道菜是店裡的招牌菜青花魚外皮至香脆卻無苦澀，魚肉細膩、飽滿入味又不失魚香。
這是鵝肝！！！本來以為是花生碎，很特別的鵝肝做法，冷凍過後擦碎，入口的瞬間就被抿化還有冰涼的觸感。搭配了葡萄、洋薊等蔬菜水果，口味是酸甜的。
這個黑松露的量有點多喔，小奢侈，底層的cheese濃濃的，咸酸後味很香，吃多了也會有點膩。
甜品的主角是國內不常用的大黃（rhubarb），顏色淡粉，長得很像蟹肉棒，口感清甜微酸。氮素！！！英國人很愛goat cheese，就出現在這道甜品的這一小坨看似冰淇淋的東西里，那種後勁十足的臭味終生難忘，我試圖去接受它，但是這麼多年也無法合體。所以出國點菜的時候要認真看菜單，看不懂的就查一查問一問，不然很容易就踩雷。
主菜鴿子味道還不錯，有一點果酸味，擺盤比較隨意啦
從擺盤到裝飾，都很接近大自然的感覺。
飯後步行去諾丁山逛逛夜市不錯的喔，10分鐘不到的路程。
全世界下午茶看倫敦
hightea、lowtea傻傻分不清楚
關於英式下午茶，你應該知道
1662 年，葡萄牙公主與英格蘭國王聯姻，她的嫁妝中便有一箱中國茶葉。由此，飲茶之風在皇室盛行起來。據說英國下午茶的開創者是公爵夫人Bedford七世Anna。19世紀初的英國，人們每天只吃早晚兩餐飯，傍晚就餓肚子的Anna果斷決定在自己的私人起居室喝喝茶吃吃點心捱到晚飯。想著不能吃獨食，Anna夫人還常邀請朋友到她在Woburn修道院的房間內邊喝茶邊聊天。後來Anna回到倫敦，繼續將這種生活發揚光大，並邀請朋友加入她的「飲茶與散步」的活動。同樣閑得蛋疼的貴族夫人小姐們於是紛紛效仿Anna，各家的會客廳很快變成了與親友一起吃茶點的好地方。就這樣，午後茶點在上流社會慢慢流行起來，貴族們的午後時光因為有了三明治與茶而不再寂寞。
英國最貴的下午茶之一
Claridge"s
Claridges酒店位於倫敦Bond街附近，大牌雲集的奢侈品買買買地區。
這裡應該是全英最貴的下午茶之一了，68英鎊每位，但它的服務絕對配的上令人咋舌的價位。一樓的lobby環境特別不錯。
讓人過目不忘的盤子花紋看一次就記得，這裡不是傳統的3層下午茶，分開盛放吃起來很方便喔！
這裡的三明治特別好吃，吐司軟軟的，口味很多種。值得一提的是，這裡用鴨蛋來做蛋沙拉口味，比雞蛋口味濃香很多，而且可以無限量續加三明治喔，暢吃！
同樣的三個部分，三明治、司康、甜品，每一種吃完都可以無限量續加的喔！
Claridge連續幾年被Tea Guild授予傑出表現獎還有最佳下午茶，甜品也是一絕，每種口味都很純正。
全世界最Fashion的下午茶
Prêt-à-Portea Afternoon Tea
所謂最Fashion下午茶，就是會從當季發布的最新時尚潮流里獲得靈感，把其中的時尚元素運用於甜品製作中。
在這裡你可以吃到最新的包包、鞋子、衣服等時尚單品，不要以為這樣的下午茶徒有其表單純好看而已，嘗過才知道每一款的味道都很獨特，在食材的挑選上也是非常用心。
這裡的餐具也是讓人過目不忘，紅黃綠三種顏色的搭配看起來熱情活潑又充滿時尚氣息。
為了緊跟時尚潮流，Prêt-à-Portea的菜單當然每一季都會更新。
在Shard上看泰晤士河
Acqua
倫敦的碎片大廈（The Shard）是歐洲第二高的建築，也是倫敦的地標，可以上去參觀吃飯。
在31層有一家叫Acqua的餐廳，在這喝下午茶的感覺就是飄在雲端。關鍵是性價比極高，人均380人民幣左右，相比Claridge每位680元的高消費，這裡的風景更值得來多坐會。
它是360度玻璃環繞的餐廳，所以可以看到整個倫敦的全貌，這邊的塔橋怎麼看都美。
要說一下這裡店員的服務，特別接地氣的熱情，沒有高冷的客套和距離感。
甜品出奇得好吃，能在英國找出這麼不甜的下午茶也是很不容易是，幾乎全是水果自然的甜味，很清淡。
Shard通常都是被當做旅遊景點，很少有遊客會知道這裡還有這麼棒的下午茶，所以預訂並不是很緊張，提前1周左右就可以啦！
坐著紅色雙層Bus逛倫敦喝下午茶
BB Bakery bus afternoon tea tour
倫敦街頭招搖的雙層紅色巴士也算是城市風景了，坐著看景點喝下午茶算是很愜意的事兒了吧，前提是你有強壯的體力不暈車！！！還有一個前提是倫敦不下雨！！！
這個Tour的時間還是很長的，1個小時左右，從特拉法加廣場出發，途徑海德公園、諾丁山、皇家阿爾伯特音樂廳、肯辛頓宮、白金漢宮、大本鐘和倫敦眼。
車上位子有限，一般要提前2-3個月預定，可以自己選座位喔，能坐在2層是最好的啦！視野好~土豪們還可以私人承包，也是同學聚會不錯的選擇。
下午茶的裝備還算可以，防止飲料灑掉所以果汁發了瓶裝的，東西本身的味道嘛一般。
但是你要想想你坐在這裡面，再看看外面的風景，偶爾可以和旁邊公交車上的小哥相視一笑，一切都不重要了。
這樣吃才不像遊客
倫敦味道不黑暗
最古老的炸魚薯條店
Rock&Sole plaice
fish and chips就是這個了，跟想像的不太一樣對不對，全英國的炸魚薯條幾乎都長這樣，很隨意的一大盤，有番茄醬和蛋黃醬或者油醋可以搭配。
店員會向你推薦COD和HADDOCK這兩種比較招牌的，也可嘗嘗英國傳統搭配Mushy Peas，差不錯一套下來15鎊左右。
傳說是英國最古老的炸魚薯條店，倫敦這家始於1871年的Fish&Chips老店位於考文垂花園附近。這裡的炸魚有些講究，種類比較多，
店面不大，客人大多坐在沿街的露天位置，看看風景很愜意喔！
華夫還能這麼吃
Duck and Waffle
這家在倫敦很有名的餐廳名字就是招牌：鴨子華夫，非常難預定。
除了東西好吃，還有就是這裡的位置獨特，可以俯視倫敦城市風景。
就是這麼簡單直接，一塊華夫，一個炸鴨腿，還有一個煎蛋，自己按照口味加帶有芥末籽的糖漿。
熱著吃還是不錯的，華夫不甜所以配上糖漿和溏心煎蛋味道剛好。
這個炸鴨腿是炸到了一定境界，特別酥！！！連骨頭都是酥的！！！肥肉部分脆脆的也不膩，很香。
開放式廚房，環境氣氛都比較放鬆，雖然它還有很多菜，但是來這幾乎每桌都是點鴨子華夫。
威靈頓牛排不是牛排
BOB BOB Ricard
這家位於倫敦soho的餐廳，主打俄式和英式菜，和整個街區的鄰居商鋪比起來，這裡高大上很多。
來這就一定要吃威靈頓牛排！這真是腐國不可多得拿得出手的好東西，真心好吃！大致來說，就是酥皮包裹牛排烤制，然後澆上醬汁。
酥脆的外皮，軟嫩的牛排，還有黑松露調製的醬汁，一款不過癮！在Savoy酒店的The grill餐廳也有這道招牌菜，是地獄主廚Gordon Ramsay的配方喔！
除了吃還能幹嘛
博物館、美術館、買買買
大英博物館
大英博物館一定要進去逛逛，不是因為它免費，而是這裡幾乎收藏了全世界最寶貴的歷史文物。
國家美術館
位於特拉法加廣場的國家美術館也是遊客最多的地方，裡面除了固定展出的藏品還會不定期舉辦各種展覽。
美術館門前的特拉法加廣場絕對是應該沒事來溜達溜達的好地方，形形色色的人和這風景搭配起來，很美。
英國倫敦皇家美術學院
位於皮卡迪里的英國皇家美術學院(RA) 經常會同時承辦很多重量級畫展，現在正在進行的是莫奈和馬蒂斯的印象派畫展。來旅遊的話如果感興趣可以提前去他們官網查看近期展覽訂票。
每年夏天這裡還有很有名的RA夏季展，是應屆畢業生的作品展，水準非常高。很多畢業作品直接標價出售，最低的都在2000英鎊以上。
V&A
如果你熱愛藝術V&A也是倫敦不得不去的好地方，各種各樣的展覽常年流水式排期，各個都是世界級的藝術展，一定記得提前訂票！
諾丁山
想體驗英國人的日常，還可以去諾丁山的集市，每周都有，人非常多，都是小攤子，賣各種小東西跟趕集差不多。
蔬菜水果小飾品，還有很多二手古董都會在這裡出售，太陽好的話悠閑得逛逛一上午時間就過去了。
倫敦的買買買
買買買天堂harrods，出入的大都是中東土豪和某國富二代，英國人民一般會在boxing day的時候來狂掃一下。東西全款式新幾乎你想買的都能在這找到。
牛津街相對比較親民，有不少店都很好逛（買得起），氛圍也不錯，其中以selfridge為首的大型商場也是遊客最常去的。其實和牛津街交錯的小街道里隱藏著不少精品小店值得去搜羅一下！
希思羅機場T5是英航的專屬航站樓，兩層免稅店東西特別多，品牌也比較齊全，幾乎想買的都能找到！Chanel、Dior、LV等等奢侈品免稅店當季新款包包、衣服鞋子都很齊全，這可不是哪個機場免稅店都有的福利喔！
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寫在最後
在英國上學的日常生活也不是每天朋友圈看到的高大上米其林下午茶和買買買。沒有家人和朋友陪伴的日子裡，我們抱團取暖，用美食來記錄生活！只要吃得好，一切困難都不是問題！練就成bigger killer，一切逼格隨意挑戰！
特別感謝這次倫敦同行的明朗少女愛美麗的部分圖片支持。
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※和保守的腐國人打交道，這些是你必須知道的
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※「我們是誰？」終於有了英國版，只有去過腐國的人才能懂
※10個超搞笑又不為人知的腐國小秘密！顛覆你對英國的一貫想像！
※就是這麼巧，世界上最腐敗的國家就是腐國！
※那些喜歡拍「腐劇」的國家，英國應該將「腐國」的稱號給這個國家
※腐國黑暗料理里的一片綠洲
※腐國人理想中的聖誕節，其實是這樣的……
※英國被稱為腐國是有原因的，經調查純直人還不到一半
※可以，這很英國！腐國人是這樣把自己玩兒壞的……
※看不透的腐國零食，一定有你沒有吃過的
※都說腐國男男套路深，但這次美利堅也要
※鐵桶領主……說到奇葩政客，還是你們腐國會玩
※腐國這麼腐，竟然都是酒精灌出來的？
※歪果仁眼裡的奇葩英國！善於自黑的腐國人也掛不住了
※讓每個來英中國人又愛又恨的英國國菜，評出全國最佳！腐國人的看法是……
※講真，你們腐國人怎麼一言不合就脫光光，這是要鬧哪樣！