生活就是呷口咖啡，坐看四季……

Satoduto四季

大阪市北部的能勢町是一個很普通的小鎮，

從市區開車來大概需要走一個小時，

像很多日本的鄉下小鎮一樣，

被豐富的自然資源包圍著，

這裡沒有太多反光玻璃鋼筋水泥，

只有享受不盡的新鮮蔬菜水果，咖啡和陽光。

Satoduto是當地人經營的一間特色餐廳，

坐落於一幢古舊的粉色外建築物內，

Satoduto在日語中意為四季更替的意思，

但是其實這是一個生造詞，

來源於正在學習Kado（日本花藝）和Sado（日本茶道）的店主的想法，

「sato」在日語中是鄉下的意思，

「duto」則是紀念品，也隱含著包裹的意思，比如包裹飯糰的葉子。

餐廳的主人希望將這間450平左右的空間打造成能勢町鎮的地標店鋪，

強調復興能勢町和輸出能勢町的概念。

大阪本地的松村一輝建築設計事務所（Coil Kazuteru Matumura Architects）

根據這一想法重新設計了logo的部分，

由於Satoduto同時販賣能勢町當地的特產以及提供連接外部遊客的當地體驗服務，

這決定了Satoduto不僅僅是餐廳或者店鋪

——廚房被安排在大門的一側，

並以店內屋的形式巧妙的與其他空間分別開來。

也方便想要用餐的人一進來就可以點餐。

而展現在我們面前的剩餘空間則根據功能的需求進行了合理的分配，

例如展覽空間、市集區、咖啡區以及一個工作坊的體驗區。

Vintage的物品總是自帶光芒的，

除了這幢樓，屋內的碗櫃和儲藏箱都已經超過100年的歷史，

現在來看，

當時的細木工藝仍然是引人注目的，

老式mini車的加入也讓整個店面多了幾分故事性。

Satoduto的屋前屋後有四個花園，

然後鑲嵌在一片平原中，

讓它成為名副其實的風水寶地，

設計師在方案中也注重要讓賓客

在不同季節進店的時候享受到當季的風景——寒冬時節，

坐在屋內慵懶地享受壁爐和熱飲，

望著室外，

其他季節可以坐在室外的露台直接體驗。

與比較現代的咖啡店相比，Satoduto提供的咖啡是以日式茶壺泡製。

| 洗手間一隅 |

小食部，我們下次再聚～

來自topys

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