「70後」豬蹄「80後」雞翅 207噸「殭屍肉」被鄭州海關集中銷毀

70後」豬蹄、「80後」雞翅……這些「殭屍肉」通過走私入境，悄無聲息地出現在我們的餐桌上。

這些肉有的來自疫區，有的嚴重過期，用化學藥劑加工調味品後居然搖身一變成為「賣相」極佳的「美味佳肴」，威脅著百姓的食品安全。

4月27日，鄭州海關會同河南省政府打私辦，對2015年查獲的207噸走私凍品在雛鷹農牧集團股份有限公司進行無害化集中銷毀。據悉，這是河南省近年來首次進行走私凍品集中銷毀行動。

近年來，鄭州海關高度重視、全力打擊凍品走私違法活動。自去年4月起，鄭州海關先後偵辦3起走私凍品大案，抓獲走私犯罪嫌疑人21名，查證涉案走私凍品約1.5萬噸，案值3.5億元，有力打擊了凍品走私違法犯罪活動。2016年，鄭州海關繼續深入推進「國門利劍2016」聯合專項行動，有效維護了我省肉類進出口市場秩序和農業產業健康發展。

走私凍肉攜帶細菌、病毒

鄭州海關稱，凍品走私不僅擾亂正常的進出口貿易秩序，還對我省畜牧養殖、肉類加工企業造成影響和衝擊，具有一定的社會危害性。這次查扣的走私凍品都是從非設關地走私入境的，一旦流入國內市場將給消費者安全帶來極大危害。

什麼是殭屍肉？

「殭屍肉」指冰凍多年銷往市場的凍肉。多年的凍肉品質上比鮮肉會差，但只要冷凍過程中沒有發生解凍現象，從外觀和口感上很難區別。但是走私肉運輸條件惡劣，不斷解凍等過程中容易滋生各種細菌，甚至是開始腐爛又重新冷凍，其衛生安全和食品質量不堪想像。

「泡椒鳳爪」是走私凍品的「重災區」

很多人喜歡吃的「泡椒鳳爪」，是走私凍品的「重災區」。業內人士表示，某些「色香味俱全」的雞爪甚至有幾十歲「高齡」，不少是來自異國他鄉，不法分子用過氧化氫等漂白劑浸泡，讓雞爪顯得胖乎乎、白嫩嫩的，「賣相」特別好。

綠色銷毀 加大走私凍肉打擊力度

為此，鄭州海關與雛鷹農牧集團股份有限公司合作，採取了綠色、環保的方式將走私凍品進行無害化銷毀，經過高溫化制處理後的「凍品」將作為農用有機肥料使用。

下一步，鄭州海關將積極聯合公安、食品藥品監管、檢驗檢疫、環保、農業、畜牧等部門，加大凍品走私綜合整治。同時，鄭州海關將繼續加強對境外農產品尤其是凍品走私活動的打擊力度，堅決把走私凍品拒之於國門之外，維護好人民群眾的食品衛生安全。

如何避免買到「殭屍肉」？

比價格。便宜沒好貨，遇見低於平均市價的肉食謹慎購買。

看光澤。質量好的冷凍肉瘦肉顏色多為淺灰色，肥肉和油脂則呈白色，聞起來沒有異味，新鮮的凍肉憑藉肉眼的觀察度是可以感覺到光澤度的，聞起來也不會有異味。

正規渠道購買。買放心肉最簡單的辦法就是到正規超市、菜市場等選擇品牌肉，而且一定要記得索要小票。

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