每日一膳受白髮、脫髮困擾的朋友看過來，廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦護髮靚湯

推薦者說：

【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球，地球健康人才能長久健康。

今日推薦：美髮湯

美髮湯

材料：

制首烏30g，黑芝麻30g，桑葉20g，黑豆50g，生薑3片，烏雞半隻。

製法：

烏雞洗凈後焯水備用。黑豆放入鐵鍋，無須加油，炒至豆衣裂開，再用清水洗凈。向鍋內加入適量清水煮沸，再將首烏、黑豆、桑葉、黑芝麻放入鍋內中，再次煮沸後用慢火煮45分鐘，把湯渣撈起隔去，最後把烏雞及薑片放入湯內慢火浸熟，調味即可。

知名養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授點評：

許多人受白髮或脫髮困擾，有年紀輕輕就有白髮，稱「少白頭」，一方面有家族因素，更多是壓力大、喜熬夜，相火旺，耗傷陰血；中年、老年人的白髮，是年齡因素導致氣血逐漸衰減，肝血虛腎精不足。中醫認為「發為血之餘」，「發為腎之華」，養發離不開養肝腎。烏骨雞有補虛勞羸弱，養血益腎，益產婦，及一些虛損諸病等功效。黑芝麻藥食兩用，具有「補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥」等功效，被視為滋補聖品。何首烏性味苦、甘、澀，微溫，具有補肝益腎養血烏髮等功效。黑豆補益肝腎。桑葉歸肺、肝經，清涼散降，能夠疏散風熱，祛除體內的血熱，有助於氣血的恢復以濡養頭髮。以上各種材料，分別含有對黑髮美髮有一定作用的營養成份。整個湯不僅味道鮮美，且能滋腎補肝養血，對於脫髮的治療及白頭髮有一定的食療輔助，同時對於血虛便秘也有一定的緩解。

禁忌：平素易便溏腹瀉之人慎食。
【想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！地址：廣東省中醫院大德路總院北區研修樓七樓】
 

「每日一膳」欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在「廣東省中醫院」微信和「南方+」APP同步推送。

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