猜猜這是為什麼為什麼不鏽鋼杯子打不碎，而玻璃杯子卻很容易打碎？

這得從一些物理、化學概念說起。我們都知道，自然界的物質由原子、分子這些基本粒子組成，根據這些粒子的相互作用的方式，我們可以把自然界的物質劃分為三種形態：固體、液體和氣體。

固體有晶態固體和非晶態固體、准晶態固體三種。晶態固體也叫做晶體，通常呈現規則的幾何形狀，就像有人特意加工出來的一樣，其內部原子的排列十分規整嚴格，比士兵的方陣還要整齊得多。如果把晶體中任意一個粒子沿某一方向平移一定距離，必能找到一個同樣的粒子。

非晶態固體也叫非晶體，玻璃就是一類非晶體，玻璃是人為加工製造出來的一類物質，由熔體狀態急劇冷卻而得到的，在冷卻過程中，分子來不及形成有規則的排列，它內部粒子的排列雜亂無章。

由於組成物質的分子（或原子）排列的明顯差異，導致了晶體與非晶體物理、化學性質的巨大差異。例如，晶體有固定的熔點，當溫度高到某一溫度便立即熔化；而玻璃及其他非晶體則沒有固定的熔點，從軟化到熔化在一個較大的溫度範圍內進行。晶體具有整齊規則的幾何外形，玻璃則沒有固定的外形，變軟後可加工成各種形狀。

不鏽鋼是一種金屬晶體，由於其原子結構是規則排列的，當金屬受到外力，如鍛壓或捶打，晶體內部各層之間會發生滑移、錯位等形變但不會改變原來的排列方式，即不斷裂、破碎。

玻璃內部粒子是無規則排列的，不具備這種性質，當玻璃受到外力撞擊時，很容易打破原粒子之間的鬆散聯結，直接斷裂、破碎。這就是為什麼不鏽鋼杯子打不碎，而玻璃杯子卻很容易打碎。

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