吃草莓千萬要注意的2件事，您知道嗎？

進入初夏這個季節，琳琅滿目的水果，開始裝扮我們的生活，而草莓以它那鮮艷欲滴的顏色，柔軟多汁、酸甜可口的口感，俘獲很多吃貨們的心。其實草莓也是營養價值不錯的食物，有「水果皇后」的美稱，富含果糖、蔗糖、檸檬酸、胡蘿蔔素等物質，較為出色的是維生素ｃ的含量，是蘋果的十倍以上，有「活的維生素丸」之稱，有很好的抗氧化性，美容養顏的功效，可預防壞血病、牙齦出血等情況，維生素ｃ還可以幫助我們身體增加對鐵的吸收。草莓中含有的胺類物質，對於白血病、再生障礙性貧血有一定的療效。關於吃草莓的這兩件事，您應該知道。

清洗很重要：草莓是屬於草本植物，植株比較低矮、貼近地面，容易受到病蟲害和微生物的侵襲，同時草莓的外皮嬌嫩、一觸即破，所以附著在表面的肥料、病菌、農藥等很難清洗，如果吃未清洗乾淨的草莓，很可能會引起腹瀉，嚴重會引起中毒。正確的清洗方法：先用流動的水將草莓沖洗兩次，隨後用淡鹽水或者淘米水浸泡幾分鐘，有利於清除有害的微生物、病菌等，再用流動的水沖洗兩次即可，不推薦大家使用「洗滌劑」等，因為草莓的縫隙較多，很難徹底清洗乾淨，易出現殘留造成二次污染。

畸形、體積過大的草莓要慎吃：畸形果是指形狀不正常的草莓果實，引起的原因有很多，比如：受低溫影響發育不良，光照時間或者生長過程中廢果被摘除，都容易造成草莓的畸形。此外，超劑量使用「膨大劑」也是畸形、體積過大的原因之一，如果長期大量吃這樣的瓜果，對身體會帶來一定的危害，鑒於其形體積過大的草莓，我們不好分辨其真正原因，建議大家還是少吃為好。

草莓最好現買現吃，如果實在吃不完建議做好密封，放在冰箱冷藏保存，最好不要超過1-2天。脾胃虛寒、腎臟功能不全的朋友，不建議多吃草莓。

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