去果園採摘草莓前，你知道這些事嗎？

吃草莓季節到!很多果園都有採摘草莓的活動，總是能吸引不少顧客。但現在吃草莓應季嗎?大草莓就是轉基因草莓嗎?奶油草莓、牛奶草莓真的是用牛奶灌溉的嗎?

關於品種

草莓有非常多的品種，如天香、書香、京桃，還有一些如奶油、牛奶草莓，這些品種真的如商家所說的是用牛奶灌溉的嗎?其實不然，奶油草莓只是一種從日本進口而來的品種，又稱為「章姬」，用牛奶灌溉是沒有科學道理的，它也不是什麼轉基因草莓。

草莓食用價值

草莓中含有豐富的氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等物質，能有效抑制腫瘤、癌症的發生，維生素C含量顯著高於蘋果、葡萄等水果，能使皮膚變得細膩有彈性，幫助消化，開胃消食，潤肺生津、清熱利尿，還能美白牙齒，有利於心臟健康，對老人、兒童有著非常多的好處。在治療疾病方面，對糖尿病、乾咳、貧血有良效。

轉基因草莓有害嗎?

正常生長的草莓形狀一般是類似鵪鶉蛋大小、像心臟形狀、顏色鮮紅，而轉基因的草莓一般都個頭都比較大，甚至很大個，有的在尾部和頭部顏色發青，草莓是否也被注射了某些激素呢?其實草莓這個品種在大棚下經過人工栽培會更容易、更健康生長，成熟的草莓口感比野生生長的更好，糖分更高、風味更足，即使有轉基因的草莓存在，對人體也並沒有什麼傷害。

由於草莓生長周期短，果實比較小，並不容易注射激素或者其它藥物。

如何正確挑選草莓?

在挑選草莓時，最好是挑選鵪鶉蛋大小、像心臟形狀、顏色鮮紅、蒂翠綠的草莓，過大和形狀過於畸形的草莓都盡量不要挑選，甜分不足，口感沒那麼好吃。草莓容易變質發霉，購買時注意量，買了應該在一天之內吃完。在清洗時不要搓洗草莓，否則草莓在碰到水和遭碰撞以後肉會變白，這時候的草莓就不好吃了，並且最好扔掉，比較可惜。先不要將蒂摘掉，放點鹽稍稍浸泡草莓，然後沖洗幾遍即可食用。

一般而言，在元旦開始，草莓變越來越頻繁地出現在市面上，草莓在大棚中生長更加合適，所以在大棚中生長的草莓也並不屬於反季節水果，一樣健康美味。