「愛吃魚」鱈魚產品基地通過新華中心專家組實地考評

2016年5月14日，由香港海宏企業有限公司、青島錦宜水產有限公司、青島愛源食品有限公司聯合創辦的「愛吃魚」品牌---挪威深海鱈魚生產加工基地通過了新華青少年兒童食品質量研究發展中心（以下簡稱「新華中心」）組織實施的基地安全考評。「愛吃魚」成為新華中心推薦給中國青少年兒童第一款優質、安全、健康的深海鱈魚品牌。

新華中心帶領由中國水產科學研究院黃海水產研究所及中國海洋大學食品科學與工程學院在水產品深加工質量安全檢測及深加工研發方面的專家構成的專家考評組參加了「愛吃魚」生產加工基地的實地考評工作。通過對鱈魚原材料的選擇、加工、檢測、包裝及萬噸低溫冷庫等安全環節的實地調研評估，專家組一致認為「愛吃魚」深海鱈魚產品在安全管控方面完全符合歐美產品質量管控標準，達到了新華中心的青少年兒童優質食品示範基地的安全要求。

新華中心將近期為「愛吃魚」品牌基地進行「新華青少年兒童優質食品溯源示範基地」授牌工作，並將幫助「愛吃魚」品牌產品在制度規範、質量追溯、品牌營銷及產品研發等方面進行全面提升，共同打造中國鱈魚市場「兒童放心鱈魚」第一品牌。新華中心期望通過「兒童放心鱈魚」示範基地的孵化，讓更多具備社會責任心及食品安全理念的優秀水產品生產加工企業能夠脫穎而出，讓更多的中國孩子家庭能夠受益於像「愛吃魚」這樣國際品質的放心水產品。

「愛吃魚」團隊每年生產的2萬噸優質鱈魚產品全部出口至歐洲和北美高端市場。「愛吃魚」原料全部進口、全部野生捕撈，均來自北大西洋、北冰洋等深海無污染海域。並且「愛吃魚」產品在安全管控方面通過了HACCP認證、QS認證、MSC認證、美國FDA註冊、歐盟註冊和BRC全球最高食品安全質量標準認證。目前，企業加工速凍調製水產品主要以挪威北極鱈為原材料的產品，有多種類型20多種產品，並基於鱈魚肉味甘美、營養豐富等特殊的營養價值，開發出「寶寶鱈魚」、「媽媽鱈魚」等廣受孩子家庭歡迎的鱈魚產品。

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