10分鐘，教你做出老幼皆宜的南瓜濃湯
每次去吃韓國烤肉，餐前都會送一碗甜絲絲的南瓜濃湯，感覺特別適合小寶寶吃，可是燒烤店煙味大，帶孩子去不方便，所以兜媽打算自己在家給娃做，不放糖，寶寶喝著也放心啊。
這道南瓜濃湯做法超簡單，兜媽的原材料只有三種：南瓜，牛奶，麵粉。加麵粉是為了讓湯黏稠，不但孩子愛喝，老人也讚不絕口呢。具體步驟我們一步步說。
長南瓜比圓南瓜甜，更適合做濃湯。
南瓜1.5斤，麵粉50g，牛奶450ml
南瓜切塊上鍋蒸10~15分鐘
把蒸好的南瓜放到盆里攪成泥
小火倒一點點橄欖油（核桃油、亞麻籽油也行）
麵粉非常容易熟，也非常容易炒糊
所以一定小火不停翻炒，注意觀察麵粉顏色
剛變微黃就把牛奶都倒進去
倒入牛奶後，麵粉會結塊，用鏟子碾碎，速度要快點
沒有結塊了，濃稠了就可以關火了
把牛奶麵糊和南瓜混合起來
攪拌均勻
一碗香濃的南瓜湯就做好啦
還有一種做法是加糯米粉的，南瓜濃湯熬出來又輕薄又不失香氣。很簡單，在蒸熟的南瓜泥里加水，加糯米粉，再熬得黏稠些就可以啦。
小貼士：
糯米並不像很多人認為的那樣不好消化，糯米在加熱後（比如熱糯米粥、熱糯米飯）支鏈澱粉分子的排列方式發生改變，是很容易消化的。只有在冷的狀態（比如糯米年糕、糯米糍）時，才會不好消化。
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