初夏,給您5個吃西紅柿的理由
初夏時節,隨著氣溫的攀升西紅柿開始大量上市,正如炎熱的夏天一般,紅紅火火的闖入我們的生活,給我們帶來酸甜多汁、軟糯可口的美味。西紅柿不僅味美,營養也很出色,被稱為「神奇的菜中之果」,經常適量吃西紅柿的五大好處,您知道嗎?
有美容養顏的功效:西紅柿中含有豐富的維生素c,維c是一種水溶性的維生素,可以抗氧化防止自由基對皮膚的破壞,而且可以促進膠原蛋白的合成,有抗衰老、減緩皺紋出現、美容養顏的功效,同時可以加強自身的免疫力。
有幫助消化的功效:西紅柿中含有的檸檬酸、蘋果酸等成分,可以幫助促進唾液和胃液的分泌,調整腸道的功能,有促進消化、增強胃腸道蠕動、預防便秘的作用。
降低中風的風險:西紅柿中含有的番茄紅素,有研究發現血液中,如果含有大量的番茄紅素的人群,比血液中番茄紅素含量不足的人群,患中風的風險降低55%,所以經常吃西紅柿,有助於降低患中風的風險。
能夠保護血管的彈性:西紅柿中的尼克酸,能降低能促進紅血球的形成,有利於保持血管的彈性,含有的維生素c也有可以改變血管脆弱性的作用。
減少癌症發病的危險:西紅柿含有很好的番茄紅素,有很強的抗氧化能力,比維生素C、維生素E都強百倍以上,可以消除人體內導致衰老疾病的自由基,阻止前列腺的癌變過程,並有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
西紅柿不同的吃法,功效也是不一樣的,如果想保留維生素c,建議生吃。想獲得充分的番茄紅素,可以加熱炒著吃,番茄紅素有遇光熱和氧氣容易分解特點,烹調時應避免過長時間的加熱,保留更多的營養。
微博:@營養師徐明磊
微信公眾平台:營養師徐明磊
圖片來源於網路,轉載請聯繫本人
轉載須徵得本頭條號作者同意,未經授權,不得轉載。
便宜的空心菜,夏天這個季節吃,功效不能再好
初夏,一定不要忘了用它泡酒,再忙也要看看
千萬別生吃這4種食物,小心會中毒的
雞蛋裡面有什麼?
央視已報道:小區1塊錢1桶的水,真的不要長期喝了!
※1朵花結20個西紅柿,盆栽蔬菜這麼養,5個月就能豐收!
※10道西紅柿做的好吃噠
※1個西紅柿、4個雞蛋做成的早餐,整好夠1家3口吃
※在陽台盆栽的西紅柿,用這2個小秘訣能長出30個,摘到吃不完啦
※1個西紅柿、2個雞蛋、3個人的早餐快來學一下
※山西:西紅柿個個「骨瘦如柴」,竟是因為噴了這種東西?
※小S告訴你,七天瘦12斤的秘訣是:吃西紅柿!
※晚間西紅柿減肥法,吃一個月瘦5斤
※初夏吃什麼蔬菜好 西紅柿和莧菜
※3天瘦10斤!每晚一個西紅柿,排除毒素,一身輕鬆!
※媳婦種了一盆天價盆栽,紅彤彤的像「瑪瑙」,老公非說是西紅柿
※西紅柿掛滿天,茄子長成樹,蔬菜管中長,種一棵20年也吃不完
※夏天西紅柿到底該生吃還是熟吃
※每天飯後一顆西紅柿,25天後看身體喜人的變化
※每天吃3個西紅柿,15天後,身體出現驚人變化!
※別人將西紅柿做菜吃,但是大嫂卻拿來這樣做,20天美白肌膚
※在陽台種西紅柿盆栽,結果多的吃不完!
※兩斤西紅柿這樣做後,天天喝幾杯,月瘦21斤,斑點也淡了!
※烈日炎炎的夏天,來一碗西紅柿雞蛋涼麵才叫過癮!