巧去蓮子心 夏季吃蓮子心清心去熱
巧去蓮子心 夏季吃蓮子心清心去熱_中華養生
導讀: 夏天吃蓮子清熱，因此很多人都會在煲湯時加一些蓮子。我們在吃蓮子的時候，都會去掉蓮子心，因為它發苦影響口感。其實蓮子心也是一味好葯，在日常生活中，我們該如何好好利用蓮子心呢？……
蓮子心的功效與作用
蓮芯即蓮子心，又稱蓮薏、苦薏、蓮心，最早見於唐末的《食性本草》中，為睡蓮科多年生水生植物蓮成熟種子中的乾燥胚芽。秋季採收蓮子時，將蓮子剝開，取出綠色胚（蓮心），晒乾。
蓮子心營養價值非常高，我們在日常生活中也是可以經常用一些蓮子來作為一種很好的食材。《本草綱目》記載蓮子心道：「苦，寒，無毒。」由此可見，蓮子心在古代已經得到人們的注意，也承認了它的藥效。
清心去熱。蓮芯有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。
巧去蓮子心 夏季吃蓮子心清心去熱_中華養生
降壓。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。
治便秘。用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。
養心健腦。蓮子有養心健腦的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。
中醫認為，蓮子心性涼味苦，有清心火，降血壓，止汗，養神作用，用之泡茶飲，適宜於高血壓頭昏，心煩失眠，夢遺滑精和盜汗之人。
巧去蓮子心 夏季吃蓮子心清心去熱_中華養生
蓮子心該怎麼去除
最快也是最直接的方法，就是市面上買現成的無蓮子心的蓮子，但是難保商家會去不幹凈。
最直接的方法就是直接把蓮子掰開，去除蓮子心。
如果想要保持原來的形狀，就用剪刀去掉蓮子的兩頭，用一小段硬些，和蓮心大小相近的繡花針或者牙籤，稍稍一頂就可以快速去處蓮子心了。由於蓮子心個頭較小，在用針或者牙籤的時候也要小心。
蓮子心一般人群均可食用，無副作用。適宜體質虛弱，心慌，失眠多夢，遺精者食用；適宜脾氣虛，慢性腹瀉之人食用。適宜癌症病人及放療化療後食用；適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用。平素大便乾結難解或腹部脹滿之人忌食。
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