520，為愛的人熬一晚靚湯了嗎
美食潮流不但要追上美味，更要追上健康！《健康之友》聯合營養專家，揭秘名媛明星們都在追的「基礎湯底」美膚美味配方，追上最In最健康的湯品潮流，就這麼簡單。
台灣美人魚最愛的時髦湯底
海鮮湯
推薦人：關穎
台灣日盛金控董事長的千金，藝人，社交名媛，有「叛逆千金」的綽號
皮膚水嫩、頭髮柔順一直是關穎的標誌，而讓她擁有美好特質的一個秘密就是她從小到大都是「每餐都至少有一道海鮮」。海鮮湯補充蛋白質和鐵，幫助身體清理毒素，讓你瘦得又順又快。
推薦理由：海鮮湯帶來的氨基酸有助於排毒，對控制體重和保持肌膚乾淨剔透很有意義。
How To Do?
? 同時使用四種不同種類海鮮的湯，就可以被稱為「皇后海鮮湯」。
? 牡蠣、海蟹肉、蟶子、文蛤、海蝦、乾貝、海螺等都是特別適合煲湯的海鮮。
? 燒開水後放入海鮮，等到貝類自己「開了口」，就說明你買到的都是新鮮的海鮮。
黃金搭檔：海鮮湯本身鮮味已經足夠，蛋白質也很充分，加入一些纖維高的食材配伍更有助於美膚瘦身。魔芋、高麗菜、綠豆芽都是低熱量高纖維的食材，放到湯里略煮，會讓湯頭更為美味。
明星都在追的「不老仙女湯」
雞湯
推薦人：大S
著名演員，美食節目主持人，美容達人
大S是出了名的「貪靚」，對飲食一向控制嚴格。她不能拒絕的只有每天一碗的媽媽牌土雞湯。雞肉有一定的溫補作用，常喝雞湯能增強免疫力，延緩衰老。在煲湯前就先處理掉大部分的雞皮和雞腿等位置的白色脂肪，以降低湯里的油脂含量。本身有痘痘、皮膚炎症等問題的人不宜喝雞湯，雞肉的溫補性質或導致炎症康復緩慢。
推薦理由：雞湯能提供合理脂肪，這對女性維持荷爾蒙水平很重要，正在備孕和想要調整整體狀態的女生千萬不能拒絕雞湯。
How To Do?
? 煲湯前最好先將雞肉塊焯水，讓血沫和多餘油脂被充分清理。
? 雞肉本身有一些禽類的腥味，可以用黃酒或者胡椒來去除。
? 煲好的雞湯不要放鹽，喝的時候再放鹽調味。
黃金搭檔：雞肉本身就脂肪豐富，還有一定量的膽固醇，因此有人會覺得雞湯總是油油的，生怕喝了雞湯會變胖。實際上，合理的配料能幫你「洗湯」，把油湯變成清湯，蘑菇、冬瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔都是很有效的吸油食材。
名媛美膚長久計
排骨湯
推薦人：孫芸芸
台灣企業家，服裝品牌設計師，名媛，有「百貨界最年輕漂亮老闆娘」 的封號。
這位台灣時尚圈No.1的少奶奶一直是排骨湯的忠實擁躉，原因就是排骨湯是最適合長期喝的基底湯。排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，能提供鈣質，還能有一定的抗衰老功能，還能為肌膚提升保濕力。
推薦理由：不受季節和產地限制，適合搭配多種輔料，每天都用排骨湯來燉各種不同的食材，新花樣不會悶，好營養不會少。
How To Do?
? 排骨湯如果選大骨頭和脊椎骨容易造成脂肪過高的問題，選小肋排或者脊排就好多了。
? 煲排骨湯要放入一些桂皮、蔥白和薑片，以幫助去腥提味。
? 家常排骨湯可以用高壓鍋製作，原則是「寬湯」，即「少放料、多放水」。
黃金搭檔：排骨湯用得好，可以達到「隨性隨心」的效果。想要補充蛋白質，就喝清湯或者加豆腐；想要達到清肺的功能，可以用排骨基底湯搭配椰肉、藕、白蘿蔔、冬瓜；想要豐胸就搭配花生；想喝出好氣色，可以搭配番茄、胡蘿蔔、南瓜。
政壇名媛推薦的「女人湯」
豆茸湯
推薦人：胡婷婷
台中市長鬍志強的獨女，政壇名媛，曾在美國擔任電視製作人。
一直受到外國文化的浸染，行為和打扮都非常西派的胡婷婷在飲食上卻是真正的「國貨養生信賴者」。她喜歡喝豆漿、做菜喜歡放豌豆，就連湯也要喝豆茸為基底的。美體專家也說：「吃豆茸和吃燕窩道理相似，甜吃是點心，咸吃可以是宵夜，而且怎麼吃都是美膚纖體的好東西」。
推薦理由：豆茸中不止含有一種豆子，而是有多種。豆類本身的營養就很全面，纖維量也很大，再加上對女性維持青春非常有效的「天然雌激素」，讓這種傳統工藝的湯變得更有時髦養生的態度。
How To Do?
? 豆子在冷水中浸泡一夜，新鮮豌豆洗凈備用。
? 將水煮沸後放入豆子煮開，再轉小火。
? 將豆子煮爛後，豆子的皮會自動浮起來，這個時候用勺子輕輕把皮都撇掉。
? 豆子煮好後，把水控干，用保鮮膜包裹後用擀麵杖直接碾成泥，再用水稀釋後煮湯即可。
黃金搭檔：豆茸含有豐富的纖維、蛋白質和合理脂肪，做得好的豆茸口感細膩，如果不加水稀釋，冷藏後澆上蜂蜜和煉乳吃，味道和口感都非常像冰淇淋。喜歡喝西式奶油湯的人，可以用豆茸代替炒麵粉。它的熱量大大降低，營養卻得到大大提升。也可以加入雞湯、豆苗和少許雞絲做成雲南口味的豆茸豆苗湯，一樣可以喝到你微笑。
*本文部分圖片來自VCG與網路
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