老中醫的忠告：葯食互補，減少痛苦！

小編導讀

自古以來，就有疾病「三分治七分養」之說，相信您對這句話一定不陌生。但現實生活中，多少人生病後，就不愛吃東西，光想靠藥物來治癒疾病。古話說得好啊：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌！正常人不吃飯都會餓得慌，更別說生病以後了。那生病之後要怎麼吃東西呢？聽聽一位老中醫的建言！

當醫生的不要以為葯是萬能的，我認為葯食結合，誠為至穩至善之方。民間素有「三分治七分養」之論。飲食調養是至關重要，無論用什麼葯都要以護胃為先，千方百計協調飲食和精神，這就是治「本」之意。

戰國時代名醫扁鵲說：「若能用食平痾釋情遣疾可謂良之。」唐代名醫孫思邈也云：「凡欲治療，先以食療。」藥品，可以用來治病救人，但有時也可引起人的生理、生化機能的紊亂和結構變化等不良反應。誠如徐大椿所言：「兵之設也以除暴，不得已而後興；葯之設也以除疾，不得已而後用。」故有「葯補不如食補」之說。但傳統的食療只是對食物藥理作用的簡單利用。如山楂、雞內金用來消食開胃；用姜來溫胃散寒止痛，因而治療效果有其局限性。我們需要博納古今葯食之長，有所發明，有所創造。

治療疾病，最好葯食並舉，補其短而用其長。

首先，治病不要忌口過嚴，只要不與藥理作用相反者皆可食用。人之所以發病乃為正氣不足。其正氣之源一是來源於先天的精氣，二是來源於後天的精氣，而後天的精氣來源於水谷精微。若忌口過嚴或不注意飲食的調養，必使精氣缺乏，而正氣過虛，正不勝邪，葯難奏效，所以在用藥的同時一定要向病人講清飲食的重要性。要根據病情指導病人飲食，一定要保持飲食營養各種要素的供應，否則會引起營養不良，正氣虛損。

第二，要注意藥物治療中病即止，如明·黃承吳在《折肱漫錄·醫藥篇》提出：「以葯攻病者，去其大半，即宜養正氣而佐以祛邪，正氣充則邪氣自盡，若必欲盡去邪而後補正，將正氣與邪氣俱盡而補之難為力矣。」張從正也提出：「善用藥者，使病者而進五穀者，真得補之道也。」在治療中，除用藥之外，還應結合食譜指導。如冠心病、高血壓，當前發病率增高的原因主要是人們攝入肉、蛋、奶等高脂食物增加，而谷、薯、蔬菜類食物減少，所以調節膳食結構是減少和治療冠心病的關鍵。飲食結構不調整，病根不除，再好的葯又有何用。

我為冠心病、高血壓病制定了「五多五少」原則，即多粗少細、多雜少單、多素少肉、多醋少鹽、多果少糖的膳食結構，絕大部分病人都取得滿意效果。為病人制定的膳食標準有統用的，也有專用的。如複合麵粉即適合所有人通用，即由大米或小麥4份，小米2份，黃豆2份，玉米2份組成。這種混合面營養價值極高，而且含人身不能合成的幾種氨基酸，干稀都能吃。再者是專用食品，如針對糖尿病患者飲食難於調劑的老大難問題，我根據多年的臨床經驗，結合現代食療，創製了以苦蕎麥、小麥、大米、大豆、小米、玉米、山藥、葛根等為主要成分，經科學加工，製作出適合糖尿病患者長期服用的平衡系列營養食品，包括麵粉、麵條、粥料。經大量臨床驗證，具有明顯降血糖、降血脂功效，且口感好，深受糖尿病患者的歡迎。

還以綠茶為主要原料，配合木靈芝、菊花、絞股藍等中藥，製作成降脂穩壓茶，經近5年千餘例臨床驗證，療效可靠，並具有簡、便、廉的優點。

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