別總說「你吃的米比我吃的鹽還多」，重口味當心害死你！

健康 05-24

「鹽」

鹽是維持人體正常發育和新陳代謝不可缺少的物質，能調節人體內水分均衡的分布，參與胃酸的形成，保胃蛋白酶作用所必需的酸鹼度，維持機體內酸鹼度的平衡和體液的正常循環等。最近，不少小夥伴詢問小編，高血壓患者要想血壓控制得好，是不是乾脆就不吃鹽了呢？

其實這完全是個錯誤的理解！

解答：

人不吃鹽或吃鹽過少會造成體內鈉含量過低，導致四肢無力，並對健康造成危險隱患，會發生食欲不振或出現暈眩，嚴重的還會導致厭食、噁心、嘔吐、心率加速、腦水腫、脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等癥狀。所以為了預防高血壓、高血脂、高血糖、糖尿病等慢性疾病，提倡低鹽飲食哦~

食鹽過度的危害

別總說「你吃的米比我吃的鹽還多」，重口味當心害死你！

1.吃鹽過多可致癌：鹽是生命所不可缺少的，但是過多的鹽也不利於生命。醫學家普遍認為，多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌症等疾病。

2.睡眠猝死源於吃鹽過多：睡眠猝死症近年在東南亞國家，如泰國及菲律賓肆虐，過去16年共奪去超過5000人的性命。有專家懷疑，這種病可能和飲食習慣偏咸有關。

別總說「你吃的米比我吃的鹽還多」，重口味當心害死你！

3.吃鹽太多容易長雀斑：這讓女人們很是擔心。食鹽過多，除可使面色黑黃外，也有可能導致面頰長出雀斑。若同時攝入動物性脂肪和蛋白質過多，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。可見雀斑容易愛上「咸人」，女性一定要注意。

4.吃鹽過多會誘發兒童疾病：在現代膳食中，兒童鈉鹽攝入量逐漸增多，其中既有家庭一日三餐的鹽超量，也有零食中含鈉鹽的增多。最近，兒童保健專家指出，無論是健康兒童，還是病兒，均不宜攝入過多的鹽，飲食應該以清淡為主，太咸易引發呼吸道感染。

鹽不能吃多，怎樣吃鹽最健康?

別總說「你吃的米比我吃的鹽還多」，重口味當心害死你！

1.菜肴九成熟時再放鹽：炒菜時，菜熟九成再放鹽。如此，鹽分僅附在菜肴表面，尚未深入到食品內部，吃起來鹹味不減，卻可以減少1/2~2/3 的用鹽量。如果較早放鹽，則鹽分已經深入食品內部，在同樣的鹹度感覺下不知不覺攝入了更多的鹽分。

2.選鹽，也分人群：一般來說，老年人以吃低鈉鹽為主，可以適當換換鈣鹽和硒鹽;孕產婦和兒童以鋅鹽為主，並可以不定期吃些鈣鹽、硒鹽;青少年以鈣鹽為主，配合一些鋅鹽、硒鹽;中年人最好幾種鹽交替吃。

少量食鹽益處多多

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1.治療便秘：便秘者可在清晨起床後，空腹喝500毫升淡鹽水(加入普通勺子的1/10食用鹽即可)，水溫以20℃～30℃為宜。

2.治肝順胃：肝氣胃痛患者可採用食鹽茴香熱敷療法。具體方法是：取大茴香30克，小茴香15克，共搗碎，加入粗鹽1碗(約450克)，共放入鍋中炒熱後裝入布袋內，用毛巾包裹後趁熱敷胃部和背部。

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3.呵護頭髮：將濃鹽水輕輕塗敷頭髮根部，約5分鐘後用清水洗凈，每日早晚各1次，連續使用15～20天為1個療程。此方法不僅可去掉頭皮屑，還可防止頭髮脫落。

4.潔白牙齒：牙齒髮黃或變黑的人，可將食鹽和蘇打粉按1:2的比例混合後用來刷牙，長期堅持可祛除牙垢、潔白牙齒、防治牙病、保護齒齦。

小編點評

鹽在我們日常生活中起著非常重要的作用，但是切勿因為「重口味」而食用過多的鹽分，對於身體是有害的。飲食清淡才是王道。

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