為什麼文藝人卻都喜歡這個滿是黃金的城市?
金澤市是北陸最大的都市, 1583年前田家進入金澤城將天守閣建造於此,致力於工藝和文藝的振興,留下眾多古迹名園,由此「百萬石大名」的城下町——金澤的繁榮景象延續至今,成就了一派文化人的嚮往聖地。
金澤經典遊玩路線
金澤美味之旅(半日行程)
近江町市場(午餐) 兼六園(下午茶)石川縣觀光物產館(土特產)
遊走於金澤的歷史與現代(1 日行程)
金澤站鼓門 東茶屋街 金澤城 兼六園 近江町市場(午餐)金澤21 世紀美術館 長町武家屋敷跡
體驗傳統工藝深度游(1 日行程)
成巽閣 石川縣立傳統產業工藝館主計町茶屋街金銀箔工藝SAKUDA 東茶屋街
JR金澤站
JR金澤站東口3019枚強化玻璃組成的「巨蛋」,為來到這座雨水豐潤的城市的客人先撐起了一把透明傘,彷彿還能聽到站外以傳統藝能加賀寶生鼓為設計概念的「鼓門」的「轟隆」歡迎聲。車站旁就是大型百貨Amu Plaza,喜歡日系化妝品、服飾的可在這裡盡享購物樂趣。
*圖片來自xingle_magazine
金澤城
前田利家作為藩主所領導的超過「百萬石」的加賀藩政治中心傳承至今,留下了淺野川和犀川之間的金澤城與古城後花園的兼六園。1586年建造的天守閣,其纖細優美的姿態被稱為名城中的名城,是現在日本明治時代以後最大的木造城池建築。厚重的石川門形成一個矩形,裡面是當年留下的石堆牆,再瞅見上方炮口,仍能感到迎擊敵人時的緊迫感。
來一份金澤名物「餡衣餅」,甜蜜香糯,愈加突顯抹茶的禪境清苦,面對著天守閣的白色城牆,又增添茶事的古雅之趣。
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三大名園「兼六園」
兼六園佔地11 萬平方米,是被譽為日本三大名園之一的大名庭園,其名字來源於中國宋代詩人李格非的《洛陽名園記》。園內暗藏蓬萊和三仙二島,原為守護前田家族的長壽與繁榮。設計風格保留了江戶時代代表性的林泉回遊式大庭院的特徵,積土成山、植木成林、池塘間處處流水相連,亭廊、茶室散布園中。春夏秋的各色景緻不言而喻,尤當冬季為五百餘株黑松撐起保護的「雪吊」時節,宏大壯美獨步天下。
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兼六園/金澤城公園
地址:金澤市丸の內1-1
電話:+81-76-234-3800
網址:www.pref.ishikawa.jp/sironiwa/s_chinese/top.html
開園時間:7:00~18:00(3月1日-10月15日)8:00~17:00(10月16日-2月底)
門票:成人300日元,兒童100日元
體驗加賀友禪
「友禪」為日本的印染技法,最為著名的想必是京都的「京友禪」,較之於它對於圖案的注重,石川縣的「加賀友禪」則以手繪花紋為主要特徵。藍、胭脂、黃土、草、古代紫的加賀五彩為基調,使用外濃內淡的外暈、蟲食等手法,寫實地表現出花草等圖案。
在加賀友禪傳統產業會館換上和服,可散步至一旁的西田家庭園。在這座有著120年的老宅子的茶室中品茶賞園,呼吸著傳統和風的清雅一刻。
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西田家庭園 玉泉院
地址:金澤市小將町8-3
電話:+81-76-221-0181
網址:www.geocities.jp/gyokusen_en/top.html
開放時間:9:00~16:00(周三、冬季休園)
東茶屋街會藝妓
東茶屋街,東是指金澤城的東,1820年文政三年加賀藩前田公設立,留有濃厚的藩政時代風貌,是金澤現存三條古街中規模最大的。路口的柳樹是街區一景,沿著石板路旁的紫紅色格子窗建築多為和果子、日本酒、工藝品的咖啡小鋪或雜貨鋪,這是東茶屋街的白天。
傍晚時分,偶遇的藝妓則終是讓我們幡然醒悟街名中的「茶屋」:酒席中由藝妓表演舞蹈和三味線,是格調較高的社交場所。老街中央的懷華樓,是金澤最大的茶屋建築,白天供普通人參觀,內有現代作家的襖繪(隔門上的畫)、金箔榻榻米房、過去貴人看戲的地方,更深入至藝妓準備室、舞台、道具。夜晚這裡則仍舊傳承著「一客一亭」的古老茶屋文化,只對熟識的客人開放。但也有例外,一年限定次數的「艷游會」可針對一般客人預約參加,會費包含晚宴酒水價格為2萬日元左右,對於想一睹藝妓的各位來說不可錯過。
*圖片來自xingle_magazine
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金箔的多種體驗
坐在古街咖啡店內,端上的一杯咖啡中會撒著些許金箔粉。街邊老鋪買個甜筒,亦是裹著一層金箔紙。古老工藝的傳承讓我們有一種隨處可見黃金的錯覺,從各種手工藝品到化妝水、潤唇液、護手霜、粉餅。原來因為金澤豐富的金礦資源和多雨雪的氣候,加上經年累月的技術改良,這裡的金箔產量幾乎佔據了日本國內生產總量的99%之多。
在工藝品店中我們可以體驗親手製作一副金箔筷子,這萬分之一毫米薄的金箔紙需要絕對的靜心和呼吸控制,一陣微風就可能讓它化成碎塊。樓上還有貼滿金箔的全「金」廁所,倒也是一次稀奇的體驗。
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金銀箔工藝作田
地址:金澤市東山1-3-27
電話:+81-76-251-6777
開放時間:9:00~18:00
金箔筷子製作體驗:600日元
近江町市場
依山傍海為石川人民提供了與生俱來的好口福,來到被稱為金澤廚房的近江町市場,約180家店鋪、灘頭凌亂擺開,經驗老道的阿叔阿嬸們在一旁賣力叫賣,也有新加入的年輕人負責用「顏值」拉攏著各地來的客人們。
這個市場從18世紀中期開設以來,將近300年的歲月支撐著這座城市的飲食文化,彷彿一個熔爐,將北陸的美味、近海的新鮮魚類、當地蔬菜盡收其中。若是要去現吃海鮮飯和壽司,那可要做好準備,許多人氣店鋪早早就排起了長隊。
每年11月到3月正值海產豐收的季節,會擺滿產於日本海的甜蝦、螃蟹、鰤魚等,取頭字母還被稱為「北陸AKB」,無論是否吃貨,都可以來感受一下當地市民菜籃子的味道。
金箔海鮮飯當然不可錯過,這種以濃厚口味為特徵的金澤咖喱也是這裡特色,由牛肉熬制的咖喱汁配上大塊鬆脆豬扒放在鐵飯碗中,配上生捲心菜和一把叉子,完全庶民美食的架勢,不需矜持地大快朵頤!
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近江町市場
地址:金澤市青草町88番地
咖喱冠軍
地址:近江町市場館B1F
電話:+81-76-255-2353
營業時間:11:00~19:30
豬排咖喱(普通尺寸):680日元
旬彩和食 口福
地址:金澤市青草町88 近江町市場館2F
電話:+81-76-225-8080
營業時間:11:00~22:00(工作日15:00~17:00休息、每周二休息)
網址:www.koufuku-kanazawa.com
金澤21世紀美術館
美術館猶如透明飄浮的大扁圓島一般,沒有前後方的差別,也沒有主要入口的設計,外圍玻璃牆的輕盈與穿透感拂去了昔日美術館給人的厚重。
金澤21世紀美術館開館於2004年10月9日,峻工前一個月,就獲得了威尼斯建築雙年展的金獅獎,在其建築設計上備受世人注目。
它的另一種新趨勢,就是藝術家與建築設計師的結合。館中的幾座密室,事實上就是其常設展的展出空間,散布在美術館的圓形空間中的某幾處,遊客需要尋找一番才能到達,或者在隨意的漫遊中,來個與藝術家作品的偶遇。
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靜謐停滯的時光,
金箔漆器的華貴優雅,
街頭巷尾的雜貨咖啡、美術館、工藝館,
「和、靜、清、寂」,
當傳統民藝得遇現代藝術,
石川的中心「金澤」,完美張弛著歷史古都的神韻。
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※古時候人有那麼多的黃金,現在都去哪裡了呢?
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