蘇打水養生又防癌？

最近這幾年，許多熱衷養生的人開始蘇打水不離手。傳言稱，蘇打水不僅可以中和酸性體質，還能預防癌症，這靠譜嗎？

蘇打水是一種含有碳酸氫鈉的弱鹼性水，包括天然蘇打水和人工合成蘇打水兩種。天然蘇打水除含有碳酸氫鈉，還含有鉀、鎂、鋰、鈣、鍶等礦物質；而人工合成蘇打水是以純凈水為基礎，再加入碳酸氫鈉和其他添加劑製成的。

專家介紹，食物等外界因素不會改變人體pH值，「除了有些病人因手術、放療、化療等原因造成體內酸鹼度失衡，出現身體局部pH值低於7的情況出現以外，正常人的血液pH值在7.35～7.45之間浮動，所謂的酸性體質和鹼性體質之說並不存在。」也就是說，不是酸性體質導致疾病，而是部分疾病可能會引起人體酸鹼度失調的情況。

專家指出，在營養價值方面，兩種蘇打水並沒有本質區分。但蘇打水畢竟含有鈉，如果經常喝、大量喝，則會增加高血壓的患病風險；另外，部分人工合成蘇打水中，額外添加了白砂糖、果葡糖漿，如果長期大量飲用，還會增加肥胖、糖尿病、痛風等疾病的發病風險。「因此，健康人沒必要長期、大量喝蘇打水。」（摘自《北京晚報》）

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