你必須知道的關乎食品安全的常識
早上不該吃這3種東西
1、早上不該空腹吃菠蘿
菠蘿里含有強酵素,空腹吃會傷胃,其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。
2、早上不該喝大量冰涼的飲料
溫度相差太大會強烈刺激胃腸道,導致突發性攣縮。
3、早上不該空腹吃香蕉
香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
吃早餐的4大禁忌
1、忌清早起床就吃早餐
上班族習慣早起,在清早五六點鐘起床後就馬上進食早餐,認為這樣能及時補充身體所需,也利於身體吸收。
?但事實上,早餐吃得太早,不但對健康無益,還可能誤傷腸胃。
?專家指出,人在夜間的睡眠過程中,身體大部分器官都得到了休息,但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正進入休息狀態。
?如果早餐吃得過早,就會影響胃腸道的休息,長此以往將有損胃腸功能。
2、忌「牛奶加雞蛋」代替主食
「牛奶加雞蛋」是不少人早餐的主要內容,但這樣的早餐搭配並不科學。
?早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量,而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白,但它們提供的優質蛋白主要是供給身體結構的,不能給身體提供足夠的能量。
?人在進食後很快會感到飢餓,對腸胃有一定的影響,並會間接影響人的工作效率和學習效率,對兒童的影響最大。
3、忌「油條加豆漿」作為早餐
相比較為西化的「牛奶加雞蛋」,中國傳統的「油條加豆漿」受到更多人的喜愛,但「油條加豆漿」的吃法同樣不利健康。
?油條在高溫油炸過程中,營養素被破壞,併產生致癌物質,對人體健康不利。
?此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題,早上進食不易消化。
?再加上豆漿也屬於中脂性食品,這種早餐組合的油脂量明顯超標,不宜長期食用。
4、忌早餐吃得過於營養
很多人因為意識到早餐的重要性,因此在早餐食物的選擇上盡量豐富。
?大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品,比如乳酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。
?但過於營養的早餐只會加重腸胃負擔,對身體有害無益。
?在清晨,人體的脾臟困頓獃滯,飲食營養過量會超過胃腸的消化能力,食物不宜被消化吸收。
?久而久之,會使消化功能下降,導致胃腸疾病,並引起肥胖。
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