橘子罐頭怎麼做不苦 輕鬆教你做出美味橘子罐頭

橘子是芸香科植物的果實，中國也是橘樹的主要發源地之一。中國古人食用橘子，並且將野生橘樹進行人工栽培，歷史悠久。橘子味甘酸、性溫，入肺。主要治胸隔結氣.....

橘子是芸香科植物的果實，中國也是橘樹的主要發源地之一。中國古人食用橘子，並且將野生橘樹進行人工栽培，歷史悠久。

橘子味甘酸、性溫，入肺。主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。具有開胃、止渴潤肺的功效。橘子營養也十分豐富，一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C含量。並且橘子中含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。

橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對於預防心血管疾病的發生大有益處。橘汁中含有一種名為「諾米林」的物質，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有預防作用。橘子皮呈橙紅色，果肉呈粒狀，與柚子十分相似。橘子皮薄肉多，汁水酸甜可口 ，剝開橘子橘子水就可溢出。

柑橘果實營養豐富，色香味兼優，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工製品。柑橘產量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，廣受消費者的青睞。

據中央衛生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黃素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸（維生素C）16毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纖維0.2克，無機鹽0.4克，鈣26毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，熱量221.9焦耳。橘中的胡蘿蔔素（維生素A原）含量僅次於杏，比其他水果都高。

橘子有好幾種品種，它的果實外皮肥厚，由汁泡和種子構成。橘子屬熱帶作物，主要種植於中國南方，橘子不僅色彩鮮艷而且酸甜可口，是常見的美味。橘子富含豐富的維生素c，對人體有著很大的好處。在中醫里認為橘子易上火，所以不能多吃。

橘子若干個，適量白糖，一把小剪子，一個碗，適量的水。把橘子剝開，分開橘瓣，把白絲用手輕輕刮乾淨。為了在煮制後吃起來不那麼苦，用小剪子，把橘瓣的橘衣小心剪開，用手輕輕剝離【注意要有耐心】，放在碗中，擱在一旁。把水倒在鍋中煮沸，放入白砂糖【用冰糖也行，不過比較費時間】，待它融化，再放入沒有橘衣橘瓣，煮1分鐘，盛在合適的器皿中，就做好了。【溫馨提示：熱的橘子罐頭味道可能有些不適口，在裡面放些碎冰，或者在冰箱內擱一段時間更美味。】

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