你在食品雜貨店買過蜂蜜嗎? 背後竟隱藏著可怕的真相...
你會在雜貨店買蜂蜜嗎?如果是的話,那麼你買的蜂蜜可能被稀釋過,這就意味著這些蜂蜜里加入了比如高果糖玉米糖漿之類的物質,沒有進行標記而當作純蜂蜜出售。是的,這確實是一件很可能發生的事情,而且會比人們認為的更為普遍。美國最大的蜂蜜生產商-密歇根的Groeb Farms,承認購買過數百萬美元的稀釋蜂蜜。
為了更好地了解什麼是稀釋的蜂蜜以及如何避免購買到假蜂蜜,我與一個專家進行了對話。Damian Magista是Bee Local的創始人,對稀釋的蜂蜜作出了如下解釋:
大量中國生產的蜂蜜被非法「傾倒」到美國市場。為了遏制化學添加的蜂蜜進口,美國對從中國進口的蜂蜜的進口關稅很高。稅額抬高了價格,所以大公司為了降低成本,基本上都是偷偷的購買這些蜂蜜。這些來自中國的蜂蜜就重新更改路線,通過其他國家進口這一過程來隱藏它的起源。許多這些中國的生產商使用非食品藥品管理局批准的化學藥品加工蜂蜜,與毒品交易類似,生產者使用如高果糖玉米糖漿之類的添加劑減少蜂蜜的使用,使它不那麼純,但由於添加了其它的物質而變得更為廉價。這樣下來,稀釋過的蜂蜜進口到美國,它就不再是純蜂蜜了。」
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。這篇文章是從美國雜誌翻譯過來的,文章中美國對中國產品的評價應該引起我們的深思。一方面是美國對中國產品的打壓,另一方面,我們確實也存在這樣的問題,中國的食品發展需要我們每一個食品人的共同努力。
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