你只知道康乃馨？中國的母親花其實是……
母親節到了，
人們心裡惦記著要去買一束花給母親，
以謝母親的養育之恩，這是幾千年來的優良習俗。但是，君可知？在古代獻給母親的不是康乃馨而是萱草花！！！
萱草在我國的栽培已有3000多年歷史，古名諼草。「萱」古通作「藼」、「萲」、「諼」意為忘記。萱草古代還有忘憂草、解思草、療愁草、宜男、萬年韭之名，並且有許多美麗的傳說。
公元前11世紀到前6世紀成書，記載中國社會風俗的詩歌總集《詩經》中的《衛風· 伯兮》首先記述過萱草，有詩「 焉得諼草，言樹之背，願言思伯，使我心痗」。
漢武帝時的騎都尉李陵(前？—前74年)，在天漢二年(公元前99年)與匈奴作戰時，因力竭而降。當時蘇武(前140—前60年)亦在天漢初年出使匈奴，而被扣留19年。李陵與蘇武友善，常有書信往來，蘇武有詩云：「親人隨風散，瀝滴如流星，願得萱草枝，以解饑渴情」。
南北朝以後，許多文人的詩歌，更將萱草與排除憂愁相連，使萱草在中國成為一種富有神奇色彩的花草。如南北朝時齊· 王融(公元467-493年)詩曰：「 思君如萱草，一見乃忘憂」。唐· 李白(公元701-762年)詩：「 忘憂當樹萱」。白居易(公元772-846年)詩：「 杜康能散悶，萱草解忘憂」。宋· 劉敞(公元1019-1068年)詩：「 種萱不種蘭，自謂憂可忘」。王十朋(公元1112-1171年)詩：「 有客看萱草，終身悔遠遊，向人空自綠，無復解忘憂」。萱草在中國古代已成為人們解脫憂愁的一種精神寄託。
中國的母親花
萱草在唐宋年間，民間種植很普遍，通常種植於住宅的後庭。後院常是眷屬與母親居住之地，是處於整個住宅的北部，所以母親又有「北堂」或「萱堂」的代稱，人們為想念母親而尊萱草為母親花。唐· 聶夷中(公元837-884年)《遊子吟》云：「 萱草生堂偕，遊子行天涯，慈親倚堂門，不見萱草花 」。宋 · 蘇東坡(公元1037-1101年)詩：「 萱草雖微花，孤秀能自枝，葶葶亂葉中，一一芳心插 」(芳心比喻母親之愛心)。黃庭堅(公元1045-1105年)《萱草》詩：「 從來佔北堂，雨露借恩光 」。朱熹(公元1130-1200年)《萱草》曰：「 西窗萱草叢，昔日何人種，移向北堂前，諸孫時繞弄 」。因而中國的萱草是代表了母愛，歌頌了母愛。
我國庭院的傳統名花
萱草的庭院種植與觀賞價值，晉 · 夏侯湛(公元243-291年)在《忘憂草賦》中作了細膩的描述：「 體柔性剛，蕙結蘭芳，結纖根以立本兮，噓靈渥於青雲，順陰陽以滋茂兮，笑含章之有文，遠而望之，煙燭若丹霞照青天，近而視之，曄若芙蓉鑒綠泉，萋萋翠葉，灼灼朱華，煒若珠玉之樹，煥如景宿之羅 」。隋朝魏澹(公元570年前後)作《詠階前萱草》亦證實中國古代萱草庭院種植已較普遍，詩曰：「 綠草正含芳，靃靡映堂前 」。當時人稱萱草為護階君子。元代周昂(公元？-1211年)的《萱草》詩，說明了萱草的瓶插古代也已應用。詩云：「 染練成初色，移瓶得細香 」。
萱草亦為萱草屬植物統稱，自然種類約20種，中國有8種。
1、黃花萱草（金針菜）H. flava：原產中國，葉片深綠色帶狀，長30-1500px，寬0.5-37.5px。拱形彎曲。花6~9朵，花檸檬黃色，淺漏斗形，花草高約3125px，花徑約225px。花蕾為著名的"黃花菜"，可供食用。
2、黃花菜（黃花）H. citrina：葉較寬，深綠色，長1875px，寬1.5~62.5px，花序上著生花多達30 朵左右，花序下苞片呈狹三角形；全國各地都有分布，尤其在湖南省祁東縣官家嘴鎮為最多，是國家黃花菜原產地。
3、大苞萱草H. middendo：葉長30~1125px，花序著花2-4朵，黃色、有芳香，花瓣長8~ 250px，花梗極短，花朵緊密，具大形三角形苞片。
4、童氏萱草H. thunbergh：葉長1850px，花葶高3000px，頂端分枝著花12~24朵，杏黃色，喉部較深，短漏斗形，具芳香。
5、小黃花菜H.minor ：高30~1500px。葉綠色，長約1250px，寬150px。著花2~6朵，黃色，外有褐暈，長5~250px，有香氣。傍晚開花。花期6~9月，花蕾可食用。
6、紅色海盜萱草：抗病能力極強，對土壤要求很低，耐澇抗旱。高度25到30厘米，花期五月下旬至十月初，年分櫱率8個。
7、海爾范萱草：高度40--45厘米，顏色為複色，花期6~9月，年分櫱率5-7倍，在零下20度的環境里能自然越冬。
8、z300萱草：高度30-35厘米，花期5月底~10月初，花色為紅色，年分櫱率15-20倍，對土壤要求低，抗病蟲害能力強,在零下30度的環境里能自然越冬，是園林綠化中的優良萱草品種！
9、秋紅萱草：高度35-40厘米，花期5月~10月，年分櫱6個。
10、橙花萱草：高度30-35厘米，花期5-10月，年分櫱率12個；兒童節日萱草，高度35-40厘米，花期6-10月，年分櫱率6個。
萱草不等於黃花菜。黃花菜是萱草屬植物的一種，但除黃花菜外的萱草屬植物多半不可食用。我們日常種植玩賞的萱草花不是黃花菜，而是大花萱草、卷丹之類；黃花菜一般出現在菜地里，而非花壇中。切勿從花壇中采「萱草」來吃，以免中毒。
黃花菜花朵比較瘦長，花瓣較窄，花色嫩黃。觀賞用萱草的花則接近一些漏斗狀百合，花色一般呈橘黃色，有的甚至接近紅色。
新鮮黃花菜含有少量秋水仙鹼，應該先製成干品，經過高溫烹煮或炒制，才能食用。
橘黃、橘紅色的萱草含大量秋水仙鹼， 哪怕在熱水裡燙了又燙，也不能食用。如果不小心吃了，會刺激腸胃和呼吸系統，還會口乾、腹瀉、頭暈。
因為花形相近，不少文獻都混淆了萱草、黃花菜。請大家牢記，如果文中說萱草能吃，它指的一定是菜地里的黃花菜，而不是花壇里的萱草花。
萱草的詩詞
遊子詩
唐 孟郊
萱草生堂階，遊子行天涯。
慈母依堂前，不見萱草花。
萱草吟
方偉
六角初開映篳門，深秋時節似春溫。
浪遊萬里家何在，每對萱花憶母恩。
酬夢得比萱草見贈
唐 白居易
杜康能散悶，萱草解忘憂。
借問萱逢杜，何如白見劉。
老衰勝少夭，閑樂笑忙愁。
試問同年內，何人得白頭。
對萱草
唐 韋應物
何人樹萱草，對此郡齋幽。
本是忘憂物，今夕重生憂。
叢疏露始滴，芳余蝶尚留。
還思杜陵圃，離披風雨秋。
萱草
宋 蘇東坡
萱草雖微花，孤秀能自撥。
亭亭亂葉中，一一芳心插。
萱草
宋 朱熹
春條擁深翠，夏花明夕陰。
北堂罕悴物，獨爾淡沖襟。
偶書
元 王冕
今朝風日好，堂前萱草花。
持杯為母壽，所喜無喧嘩。
椿萱圖
明 唐寅
漆園椿樹千年色，堂北萱根三月花。
巧畫斑衣相向舞，雙親從此壽無涯。
萱草
明 高啟
幽花獨殿眾芳紅，臨砌亭亭發幾叢。
亂葉離披經宿雨，纖莖窈窕擢薰風。
佳人作佩頻朝采，倦蝶尋香幾處通。
最愛看來憂盡解，不須更釀酒多功。
詠常季庭前萱草
清 姚永概
階前忘憂草，乃作貴金花。
六齣向我笑，須端綴粟芽。
君持杯謂我，所憂胡瑣瑣。
酌酒對此花，自計未為左。
我思植瑤草，灌以醴泉流。
枝葉日茂美，佩之百疾瘳。
世間閑草木，那得解余愁。
斯言儻不遂，願逐廬遨遊。
詩曰：「誰言寸草心，報得三春暉。」即指萱草，願一株萱草讓天下母親平安康健！
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