這些奇怪的美食竟出自貴州，最好吃的居然事它

top01：安順寡蛋

名字聽去就像是壞掉的蛋一樣，但吃過的人都說「奇香無比」。

top02：牛糞火鍋

名字嚇人，過程唬人，但卻是難得的人間美味。

top03：炒九香蟲

打屁蟲！真不知道這東西能吃，但在劍河，卻是一道難得的美味！

top04：紅肉

黔東南一帶的特色美食，你敢嘗試嗎？

top05：豆豉

聞著很臭，但細細品味下來，卻回香無窮。

top06：涼拌雞血

很血腥，很暴力，但其實味道鮮嫩爽口。

top07：霉豆腐

典型的重口味食物，卻是本地人大愛。

top08：臭酸

黔南的特色，奇臭中含有一綿綿之異香。

top09：折耳根

外地人吃不慣，貴州人喜歡得要命。

萬萬沒想到，

排名第一的居然是安順寡蛋！

小夥伴們都驚呆了！

你可能吃過鹹蛋、滷蛋、皮蛋……

但這寡蛋到底是個什麼鬼？

寡蛋，也叫毛蛋。分為「黃寡」和「黑寡」兩種。黃寡是指未受精的蛋經孵化後形成的散黃蛋，黑寡是指在孵化過程已形成雞雛但未能出殼的蛋。

小編告訴你，這東西在安順可受歡迎了，而且還是安順唯我獨吃的獨有菜。據說，但凡下箸者，無不稱道「奇香也!」香就香在「臭」，「臭"得爽快，「臭"得刺激，「臭」得獨有一番風味，這就和嗜臭豆腐、臭腐乳、臭鹹魚等是一個道理。通常嗜吃寡蛋者，一次要買幾十個，存放著慢慢食用，可見大家對此的喜愛程度。

安順炒寡蛋

在安順，除了這奇特的寡蛋之外，好吃的美食實在太多了。安順不但是有名的瀑布之鄉，同樣也是知名的美食之都。在安順的美食江湖，主要暗藏有這3大菜系：

安順三大菜，吃貨最喜愛

屯堡家常菜：生活在安順的屯堡人依然保存著600年前江南人的飲食生活習俗，利用本地食材精心烹制，形成特色突出既有江淮古韻又有本地山野特色，辣香醇和、風味濃郁，讓人垂涎欲滴的菜肴。比如說：一鍋香、辣子雞、臘肉血豆腐、紅肉、糟辣豆腐乾、旱八寶、燒辣茄牛肉等。

臘肉血豆腐

小吃過街調：安順傳統小吃的美稱，小吃指早餐、夜市中品種繁多、留香唇齒、回味悠長的休閑零食，閑暇之餘逛街，只要你愛吃，從街頭逛到街尾，凡小吃品種，選其愛好品嘗。如：油炸粑稀飯、紅油雞蛋糕、蕎涼粉、沖沖糕、裹剪粉、絲娃娃等。

油炸粑稀飯

民族湯鍋味：主要是指居住在安順的回族、布依族、苗族等少數民族在長期的生活飲食中，創製多滋多味的民族特色菜。如回族清真全牛席、全牛火鍋、灰鵝火鍋、布依狗肉火鍋、雞八塊、苗族烤全羊、炸蜂蛹等。

雞八塊

這些美食讓小編來嘗試的話，估計也是入不下口啊，都說到了是奇葩美食，想必確實有它們的獨特之處，而對於吃貨來說，即便是再醜陋的食物，只要美味，都是他們的最愛。

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