寶寶多大以後可以喝酸奶？

健康 06-13

寶寶多大以後可以喝酸奶？

作為最常見的奶製品之一，酸奶獨特的風味，細膩的口感，一直備受廣大人（吃）民（貨）的喜愛。

以牛奶為原料經發酵而成的酸奶，不僅完美地保留了牛奶的營養價值，有豐富的鈣、維生素 D 和蛋白質，還含有大量活性乳酸菌，B 族維生素、維生素 A、鉀、磷、鎂、鋅等營養素的含量也很豐富。

有不少父母，在自己享用既美味又營養豐富的酸奶時，總想著讓寶寶們也一起嘗嘗。

所以經常有人問丁媽，多大的孩子才能開始喝酸奶呢？我家寶寶八個月多一點，能喝酸奶嗎？

多大的寶寶可以喝酸奶？

這個時間點，國內外是有差異的。

美國兒科學會建議，寶寶最早在 6 個月大的時候就可以喝酸奶了，這與給寶寶開始添加輔食時間一致，可將酸奶作為輔食讓寶寶嘗試接觸，但注意不能大量，只能是少量嘗試。

雖然米粉米糊等穀物，常作為給寶寶添加的第一種輔食，但只要寶寶已經可以添加輔食，那麼第一個給寶寶嘗試的食物可以從任何一種食物類別開始，包括奶製品類。

但是，國內的膳食指南則更加謹慎，是推薦從 1 歲開始嘗試，可能主要是擔心家長們控制不好量，而酸奶中蛋白和礦物質較多，可能會加重嬰幼兒的腎臟負擔。

母乳或奶粉是寶寶的「主食」

即使少量添加了酸奶，也要非常注意的是，對於 6～12 個月的寶寶，母乳或配方奶粉仍然應該是寶寶營養的主要來源。

美國兒科協會推薦，對 6 個月以內的嬰幼兒進行純母乳（或是配方奶粉）餵養，即使在寶寶的食物中引入了固體食物，也還是要繼續母乳或是配方奶粉餵養，至少到寶寶滿 12 個月。

總之，在寶寶的第一年，母乳或配方奶粉始終是寶寶營養的主要來源，無論是酸奶還是其他輔食都要注意用量，都要以不影響寶寶食用母乳或配方奶粉為前提，少量即可，只是作為寶寶多養化飲食的一部分。

寶寶多大以後可以喝酸奶？

寶寶能喝酸奶，那牛奶呢？

雖然寶寶在 6 個月就可以嘗試添加酸奶，但並不推薦未滿 12 個月的寶寶喝牛奶。

一方面，因為母乳或配方奶粉是這個階段的寶寶攝入鐵的主要來源，如果喂寶寶牛奶，牛奶作為液體，更容易讓寶寶喝比較多的量，導致母乳或者配方奶攝入不足，而且牛奶中過多的鈣還會影響鐵的吸收。酸奶則不太可能發生這種喝過量的情況。

另一方面，一些 6～12 個月寶寶需要的營養物質，牛奶當中並不具備，在這個階段母乳或配方奶粉要比牛奶更好。

所以，在第一年最好不要喂寶寶喝牛奶。

所以，對於 6 個月的寶寶可以將酸奶作為輔食少量嘗試，而牛奶則最好在 12 個月後再給寶寶喝。

寶寶多大以後可以喝酸奶？

給寶寶喝酸奶的注意事項：

如果寶寶已經確認了對牛奶蛋白過敏，或者有其他一些過敏癥狀的表現，可以推遲給寶寶添加酸奶的時間，或者在添加酸奶前向醫生諮詢。

作為一種輔食，在給寶寶嘗試酸奶之後，至少經過三天，再引入下一種新的食物。在寶寶適應酸奶的這段時間，需要仔細觀察寶寶對酸奶的反應。

給寶寶選擇什麼樣的酸奶？

給寶寶添加的酸奶最好選擇原味不含糖的全脂酸奶，不要選擇添加了糖和甜味劑。不需要選擇市面上出售的所謂「兒童酸奶」，這些兒童酸奶往往會存在額外添加糖的情況。

低脂或是脫脂酸奶，也並不適合寶寶。因為對這個年齡段的寶寶來說，是需要來自脂肪的能量的。

對於一歲以下的寶寶，不要使用蜂蜜給酸奶調味，蜂蜜可能會導致寶寶感染肉毒梭狀桿菌。

如果想給酸奶進行調味，可以在酸奶中加一些水果，但需要確保添加的水果是寶寶已經嘗過且接受了的。

對於寶寶來說，希臘酸奶是一個不錯的選擇。希臘酸奶在製作過程中會將其中大部分液體過濾掉，乳酸也被這部分過濾掉的液體帶走了大半，酸度會降低很多，更易於寶寶接受，而且因為水分減少，酸奶質地會更加濃稠。

附希臘酸奶的製作方法：

1. 準備濾網和紗布，在濾網上加墊 4～6 層紗布並固定，再把濾網固定在一個大碗上。

2. 將原味酸奶（可以是自己做的也可以是買的）倒在紗布上，過濾乳清。

3. 放入冰箱過濾，直至不再有乳清過濾出來，紗布上的酸奶變得像乳酪一樣濃稠。

4. 將過濾好的酸奶盛出放在密封的保鮮盒中冷藏保存即可。

責任編輯：胭脂

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