鮁魚、海蜇、海帶…吃了這麼多海鮮，你發現這些秘密了嗎？

【鮁魚、海蜇、海帶…吃了半輩子海鮮，卻沒發現這些秘密！】

一：鮐鮁魚不適合小孩子吃，你知道嗎？

說到鮁魚，分兩種，一種是鮁魚，另一種是鮐鮁魚。鮁魚本身不會引起什麼過敏反應，達人小孩都能吃，但是鮐鮁魚可就不一樣啦，有些人吃鮐鮁魚會過敏像中毒一樣，所以小孩子不大適合吃。

二：拌海蜇千萬不能放醬油！

問：吃的時候怎麼吃能不澀呢？

首先得切成絲、然後用涼水越涼的水越好多洗幾遍。然後最好是冰鎮一下，然後再涼拌，這樣吃特別解暑又下酒。

注意：

海蜇吃的時候千萬別放醬油，可以放點陳醋、可以放點白醋，放點香菜、蒜 還有花生碎，這是最好的拌法。或者是滴一點香油、放少許糖拌一下，吃起來口感比較清涼、比較下飯。放了醬油以後它就串味了，而且海蜇一見了醬油就發軟、脆勁就沒了，這個必須絕對不可以放醬油。

三：教你一個蒸海帶不老的秘訣！

海帶如何挑選？

海帶嫩一點的比較黃，顏色深一點的年齡比較大，但是它的營養價值高。

海帶不用見淡水，直接上鍋蒸

不管是新鮮的還是乾的，直接上鍋蒸。蒸熟了之後，再用水泡。泡完之後，不管你涼拌也好，還是燉菜也好，吃得口感非常好。

最後

放個大招，

說了這麼多有關海鮮的注意事項，

有些吃貨夥伴肯定不淡定了，

怎麼沒有海鮮的吃法，

接招！！！

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