人的鼻子能分辨一萬億種氣味？！

美國科學家稱，人類的鼻子可以分辨一萬億種氣味，遠超我們之前的認識。

過去認為我們的鼻子只能分辨約一萬種氣味，而最近在《科學》雜誌上發表的論文認為，人類的鼻子比眼睛和耳朵對刺激的反應表現更好。

美國紐約的洛克菲勒大學的科學家稱，人們只使用了一小部分嗅覺能力。

眼睛在三種顏色的感測器的共同作用下，可以分辨一千萬種顏色，而耳朵則可以分辨大約五百萬種聲調。而人們卻一直相信具有約400個嗅覺感測器的鼻子只能分辨一萬種氣味。

研究者們設計了讓人們分辨氣味的實驗，他們準備了從青草味到柑橘味的128種具有不同氣味分子，並以此製造不同的氣味混合物。這些氣味分子以10、20、30種為一組，被隨機混合出不同的味道。26名受試者被要求從三種樣本中辨認出不同的味道。根據實驗的結果，研究者們推斷普通人能分辨一萬億種不同的氣味。

志願者測試了數百種混合氣味

狗的嗅覺比人類表現得更出色

咖啡的香味由數百種不同的氣味組合而成

研究者之一Leslie Vosshall博士稱，人們以為動物在嗅覺方面遠勝人類，然而事實上人類在嗅覺上也表現得異常出色。動物也許因為其大腦在嗅覺上投入了更多，從而使它們的嗅覺依然比人類靈敏兩到三倍。然而人類的嗅覺不該被如此低估。

哈佛醫學院細胞生物學部的Stephen Liberles教授說，人類的鼻子有很多的感測器這一點，也暗示了人類的嗅覺很可能比過去估計的分辨氣味的能力更加強大得多。這次的研究對於揭示人類嗅覺系統的能力向前進了一大步，但依然有很多問題有待解決，諸如到底人類能感知多少種單獨的化學物質。

（編譯：石芯木魚）

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