湘西油粑粑，一邊做一邊吃！誰看誰餓

油粑粑是將米漿油炸而成的一種食品。是湘西土家人的特色美食。食用時，可現炸現吃，其味香辣脆軟，亦可放入鍋中煮軟了吃，或用熱料湯泡了吃。在土家族人家庭里，幾乎戶戶都有人會炸油粑粑。炸油粑粑工序相對簡單，也很合土家族人口味，且油粑粑呈圓形，象徵「圓滿」；色澤金黃，象徵「富貴」，所以油粑粑既是土家族人逢年過節敬神贈友最受青睞的食品之一，也是城鄉各墟場最普遍最有民族特色的風味小吃。

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