面對蝗災，唐太宗選擇了生！吞！螞！蚱！

蝗蟲大約是中國人最早認識的昆蟲之一，人食五穀，蝗蟲卻與人搶食。「蝗災」成為與「水災」、「旱災」並列的又一重大自然災害，嚴重時餓殍遍野，蝗雖不會吃人，為害甚於吃人。徐光啟在《除蝗疏》中這樣寫：「凶飢之因有三、曰水、曰旱、曰蝗。地有髙卑，雨澤有偏，被水旱為災，尚多倖免之處，惟旱極而蝗，數千裡間草木皆盡，或牛馬幡幟皆盡，其害尤慘過於水旱者也。」他覺得水旱之災受地理位置限制，而蝗災不受限制，所以更可怕。

飛蝗的手繪圖，看起來人畜無害。圖片：delta-intkey.com

飛蝗，何以成災？

早在公元前707年，孔子在《春秋》里就記載了魯國（今山東）蝗災發生的情況：「魯桓公五年，秋、魯有螽。」這個螽指的不是螽斯，而是蝗蟲。《春秋》里記錄了山東境內發生的12次蝗災。《漢書》記載公元前218年10月：「蝗蟲從東方來，蔽天。」公元785年：」夏蝗東至海，西盡河隴，群飛蔽天，十數日不息，數千裡間，草木皆盡，牛馬畜毛，無有孓遺，餓殍枕道，白骨遍野。「《中國蝗蟲》記載，民國十六年，「山東大蝗，受災的地方，有六十九縣，災民七百餘萬。「這樣沉痛的記錄自公元前707年至公元1949年，一共有1629項，可見中國蝗災之普遍。在這幾千年與蝗蟲的戰鬥中，因為事關吃飯這頭等大事，無論是帝王將相還是平民百姓，都把捕蝗治蝗認真地當個事來研究處理，不僅對蝗蟲的生活史、生物學特性有非常詳細的觀察記錄，也一直在琢磨怎麼對付它們。

東亞飛蝗。圖片：linnea.it

蝗蟲種類繁多，我們今天要講的主角東亞飛蝗（Locusta migratoria）就是之前所描述對當地草木有滅頂之災的種類，也是中國歷史上危害最大最廣的種類。東亞飛蝗體長約3-5厘米，一般雌性比雄性個頭大，在中國分布極廣，幾乎全國都有分布，只是蝗災主要還是集中在河北、山東、河南、江蘇、安徽等省的低洼地區。東亞飛蝗的食譜也很廣，基本上人當做主食的水稻、小麥，還有玉米、粟、稷、高粱等等它們都吃。當然它們也吃禾本科、莎草科的其他雜草，比如蘆葦、狗尾草、牛筋草、白茅、荻等等，每隻飛蝗平均每天可以取食1-1.5g的植物。

在蝗區，東亞飛蝗一般一年繁殖兩代，第一代稱為夏蝗，第二代稱為秋蝗。雌性蝗蟲一生交配次數可達40次以上，交配完就可以多次產卵。就算不交配，東亞飛蝗也可以孤雌生殖，即雌性不經過交配就可以直接產卵，卵也能孵化和正常發育，繁殖力驚人。它們用腹部末端的產卵瓣伸入土壤，將卵粒產在土裡，一隻雌性蝗蟲一生可以產400-600枚卵，卵在地下越冬。到了第二年四五月份，卵孵化出蝗蝻（蝗蟲的若蟲稱為蝗蝻），蝗蝻經一個月的時間完成四次蛻皮，最終完成翅膀的發育羽化成蟲。

一隻正在產卵的飛蝗。圖片：pyrgus.de

羽化完東亞飛蝗就具備了飛翔的能力，這種飛翔能力人類真是望塵莫及。羽化後5-7天，東亞飛蝗就能做短距離、小規模的飛行。環境適宜時，東亞飛蝗就聚集起來做大規模遠距離的遷飛。東亞飛蝗有群居型和散居型兩類，它們在體色、體型、生物學特性、行為上都有很明顯的差異，兩者也可以互相轉化，在二型之間產生過渡型。蟲口密度是一個重要的轉化因素，蟲口密度高的環境容易形成群居型，反之則形成散居型。散居型飛蝗的飛行距離多在30-35公里。而群居型飛蝗的遷飛距離可以達到幾百上千公里，遷飛時間持續10-18小時，飛行高度可以到達人類看不清的高空，蟲口密度最高可達每平方米上萬隻，古書中記載的群飛蔽天就是飛蝗遷飛的景象了，那場面想像一下真是魔幻又可怕。

遷飛的非洲飛蝗，古書中遮天蔽日的場景，大概也是如此。圖片：gardenvarietyneurosisredux.com

除害，不如吃掉它吧

中國人和蝗蟲的戰鬥迄今也沒有停止，我們在這裡就不啰嗦怎麼防治了，再這麼寫下去幾乎都要忘記這是餐桌物種日曆。既然蝗蟲這麼多危害這麼大，那就把它變為人類的食物吧，如古人所說：「既除害，又佐食，何憚不為？」。在徐光啟的《農政全書》里記述：「唐貞觀元年，民蒸蝗，曝，颺去翅而食之。「看這吃法應該是蒸了之後爆炒，去了翅膀再吃？

《資治通鑒》里記錄了唐太宗李世民吃蝗蟲的情形：「貞觀二年，畿內有蝗。辛卯，上入苑中，見蝗，掇數枚，祝之曰：『民以谷為命，而汝食之，寧食吾之肺腸。』舉手欲吞之，左右諫曰：『惡物或成疾。』上曰：『朕為民受災，何疾之避！』遂吞之。是歲，蝗不為災。」這位皇帝歷史口碑不錯，也相當會做人，看到蝗蟲趁機抓了就要吃，還要憤憤不平地說，你們這些蝗蟲吃了老百姓的救命糧，我寧願你們吃我的五臟。眾人勸阻說吃了可能要得病。李世民說，我要為民受災，得病怕啥。然後就吃了。當然也沒得病，那年也沒有蝗災。這類歷史可能有杜撰的成分，看看就好。我想除了貝爺去荒野求生，一般人也不會想著生吃蝗蟲，吃了也不能像皇帝一樣得人心。

我還真吃過蝗蟲，在去大理旅遊的時候，特地找了當地的餐館有沒有什麼昆蟲做的食品。餐館的做法是油炸加爆炒，黑乎乎一片。因為已經炸得不成蝗形，無法辨識種類。吃起來就像肉少的蝦，也沒有蝦那麼厚實鮮美，六個人倒是吃掉了一盤，剩了點帶刺的大腿（後足）留在盤底。就營養成分來說，蝗蟲高蛋白低脂肪，應當是比較理想的健康食品，只是油炸的做法又把健康值抵掉了幾分。白灼、水煮、煲湯營養成分會高吧，但是想想都不好吃，之前寫的黑蚱蟬也是一樣。健康的東西不好吃，好吃的東西不健康，永恆的矛盾。嘛，未來可能會出現飛蝗炸雞堡、飛蝗上樹、魚香飛蝗等新菜式也說不定。

就是這道炒蝗蟲。圖片：三蝶紀

近看。圖片：三蝶紀

END

自家小廣告

被蟲蟲嚇住了吧？來只企鵝壓壓驚。

日曆娘今日頭像

蝗科紅槌角蝗

本文來自果殼網，謝絕轉載

請您繼續閱讀更多來自 物種日曆 的精彩文章:

※9種祛痰葯，你選擇對了嗎？
※火影忍者：佐助當年去找大蛇丸，是最好的選擇嗎？
※【你醒啦！】看極光還是曬陽光？吃法餐還是吃海鮮？看公主還是看上帝？米老鼠還是鐘樓怪人？人生選擇太多，選擇困難症的你會怎麼選？
※火影忍者：帥佐助為何選擇了小櫻？不給力啊！
※啪啪時關於燈的選擇，你做對了嗎？
※寶寶的濕巾這樣選擇，你選對了嗎？
※恐怖漫畫：最後，還是選擇放棄做人的尊嚴？！
※膽小慎點！韓國最詭異自殺大橋，數千人選擇在這裡結束了自己的生命！！
※兒童牙刷這樣選擇，你選對了嗎？
※殘忍的貓爪去除手術，喵星人看著都疼！你會選擇嗎？
※是軟柿子嗎？不，是冰山一角！上港的選擇激發蘇寧鬥志！
※王菲你穿這個走路真的不累嗎？時尚更應該是選擇適合自己才對！ 網友：這不是豬蹄嗎？
※你的盆景選對了嗎？盆景植物選擇五大標準！
※愛狗狗，就給它選擇最好吃的！
※貓糧不是越貴越好，如何選擇貓糧？
※選擇錯了，你就是窮光蛋！
※痴情叔：聽說你被綠了？當然是選擇原諒她啦！
※你們是變態嗎？周傑又被表情包害慘了！這次他選擇怒懟撒氣！
※土耳其被誤炸，損失慘重！為何選擇忍氣吞聲？