花青素有助美容防癌 哪些食物富含花青素？

導語：你知道嗎，花青素有助美容防癌。花青素對人體的好處是很多人意想不到的，那麼哪些食物富含花青素呢？今天，一起了解了解富含花青素的食物都有哪些，以及花青素的好處是什麼吧。

花青素的好處

防癌。現如今各種各樣的癌症發病率越來越高，這與不良的飲食習慣以及環境污染都有著很大的因素，因此我們不僅可以通過糾正飲食習慣來預防癌症，同時花青素同樣具有很好的防癌抗癌功效。癌症多半是因為自由基毀壞遺傳物質（dna）所引起的，而花青素則具有間接保護遺傳物質的作用，從而讓我們更好的去對抗各種高發的癌症。除此之外花青素還具有清除自由基的功效，因此經常吃這類食物還可以讓癌細胞無法順利擴散，因此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。

保護視力。生活中很多人經常會因為各種原因而出現視力下降的情況，不斷下降的視力不僅導致我們的眼前一片模糊，同時還有可能會影響到我們正常的生活以及工作。而要想避免視力下降，除了要注意養成良好的習慣以及姿勢之外，在平時生活中多吃些富含有花青素的食物同樣可以避免視力下降。在醫學臨床研究報告中發現，花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，從而有效的預防重度近視及視網膜剝離。而且花青素還可以幫助我們提高在昏暗燈光下的視力，這對經常挑燈複習以及加班的人群而言是非常有利的。而且花青素還可以加速視紫質再生的能力，從而提高視覺敏銳度。

美容護膚。一直以來花青素還具有「口服的皮膚化妝品」美稱，也就是說在平時生活中多吃些富含有花青素的食物，可起到很好的美容護膚功效。而且經常服用花青素還可以防止皮膚皺紋的提早生成，可以說自然界中最有效的抗氧化物質。花青素不僅可以幫助我們延緩衰老，同時還可以補充營養及消除體內有害的自由基嗎，從而讓我們的皮膚更加的健康細膩。因此有各種皮膚問題的人群在平時生活中都應該多吃些富含有花青素的食物，比如越橘，其95%的成份是一種名為花青素的天然物質，因此可以適量多吃。

清除自由基。可以說體內的自由基是導致我們衰老以及誘發疾病的因素，如果不注意定期清除的話，將會嚴重危害人體健康。而花青素的主要作用就是清除自由基，雖然維生素也具有這功效，但其在到達起效部位之前就被氧化而部分失去活性。而花青素能保持並增強維生素在人體內的活性，因此更具有清除自由基的作用。

接下來，就來看看富含花青素的食物吧。

哪些食物富含花青素

茄子，降低膽固醇。茄子皮的紫色來源於花青素及其糖苷，帶皮吃茄子就會令花青素得以保存。茄子還富含維生素P，這種物質能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

紫薯，增強免疫力。紫薯天生就比紅薯和白薯更具「誘惑性」，因為它有更高的硒元素和花青素含量。紫薯含有很多的花青素，還有豐富的礦物質硒和礦物質鐵，能幫女人補血，常吃可以增強免疫力和記憶力。

紫甘藍，天然減肥餐。安妮海瑟薇公布自己瘦身的秘訣是「生吃大量紫甘藍沙拉」以後，紫甘藍簡直就是天然減肥餐的代名詞，它富含花青素和各類維生素和礦物質，纖維素更是沒的說。花青素具有很好的抗氧化作用，是純天然的抗衰老營養補充劑，對高血壓患者也很有益。想要瘦身快又不缺營養，多吃紫甘藍絕不會錯。

紫色洋蔥，讓你的血液更年輕。洋蔥最常見有三種：紅皮白心、黃皮白心和紫色洋蔥。紫色洋蔥花青素含量雖說不是最豐富，卻有很好的增強細胞活力的作用。

補充花青素，要多吃以上幾種食物哦。

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