初夏時節的料峭佳人

健康 06-23

青玉冠西海，碧石彌外區。化為中園實，其下成路衡。在先良足貴，因小邀難逾。色潤房陵縹，味奪寒水朱。摘持欲以獻，尚食且躑躅。

——by南朝梁·沈約《麥李詩》

初夏時節的料峭佳人

時值仲夏，氣溫驟升。此時的瀘州正是雨季，山林間各種瓜果已綴滿青枝，酸甜之味皆有。

楊梅節正在合江開得歡慶，那甜膩的楊梅，便紅彤彤地掛在樹梢，甚是招搖。只那一枝枝青綠的李子則如嬌羞的小媳婦般，藏於樹枝中，遠遠望去，渾然一片綠色。終究那果子的綠和樹葉的綠是不同的，走進一瞧就能輕易找到，那熟透的青李，綠中帶著那一抹淺黃。

初夏時節的料峭佳人

摘下一顆，只輕輕一咬，那李子的青澀便在唇齒中漫開，刺激著你的每一個味蕾，彷佛周遭的氣溫都降了幾度，甚有提神醒腦之功效。

初夏時節的料峭佳人

因李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，並能促進胃腸蠕動，因而有改善食慾，促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者有效。含有多種營養成分，有養顏美容、潤滑肌膚的作用，又因其抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的「超級水果」。

初夏時節的料峭佳人

如果水果只有甜味，不免有些單調，而有了酸味，就顯得別具風味了。李子的酸，不同於其他水果的酸，酸在肉里。青李子的酸，則是酸在外皮上，就像是那野蠻公主，霸道在外，實則包含著一顆柔軟的波心。看著也是那般的玲瓏剔透，嬌艷欲滴，甚是可人兒。

初夏時節的料峭佳人

農村的孩子大抵家家戶戶都有那麼一兩顆李子樹，待到果子成熟之際，還不等家長招呼，就三三兩兩攀爬著上樹摘李子吃了。也顧不得那樹枝椏是否能承載著下我們這群孩子的重量，若是不小心壓斷幾根枝椏，免不得又要被家長一陣數落，但這並不影響我們上樹摘李子的趣味。也正成了我們童年不可磨滅的美好記憶。

初夏時節的料峭佳人

每個季節，都有一種喚醒記憶的水果。李子酸甜的味道，像極了初戀。初嘗的時候甜蜜難擋，過後才發現那不可阻擋的酸楚。可是後來啊後來，聽到她的名字，還是會忍不住吞口水，回憶起那時的甜蜜。像少年時的情感，甜蜜又酸澀，新鮮又刺激。

初夏時節的料峭佳人

待那摘下的李子放上兩天，變得柔軟，就沒有那酸澀的口感了。也彷佛是告訴我們：只有經過時間的沉澱，歲月的蹉跎，才會褪去那份青澀，留下成熟飽滿的甜蜜。

編輯 ┃ 黃春靈

初夏時節的料峭佳人

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