你家廚房的調味料居然另有養生功效!
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調味料是日常生活的必需品,不過你知道嗎?有些調味品在保健養生方面也功不可沒哦!哪些調味料有養生功效呢?一起來看看吧
1
花椒
花椒位列調料「十三香」之首,素有「調味之王」的美譽。
花椒也是一味中藥,其藥性辛熱,具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。
2
芥末
芥末,辛熱無毒,能溫中散寒,能利九竅、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌,能增強人的食慾。它還具有解毒功能,能解魚蟹之毒,故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。
3
生薑
生薑為芳香性辛辣健胃藥,有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用,特別對於魚蟹毒,半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。
在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後,急以薑湯飲之,可增進血行,驅散寒邪。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。
4
食醋
食醋中含有0.4%~0.6%的醋酸成分,可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖
所以,在本地細菌和病毒類疾病流行的時候,人們可以在炒菜、拌冷盤時添加適量的醋,這樣既可以開胃增食,又可以抑菌,可以說是「一石二鳥」。
5
八角
八角是製作冷盤及燉、燜菜肴中不可少的調味品,其果實與種子可作調料,還被中國傳統醫學當作藥物使用。
中醫認為八角具強烈香味,有驅蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經等功效。
6
香菜
香菜性味辛、溫,入肺、脾經,適用於感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等。
此外,香菜入食後可增加胃液分泌,增進食慾,調節胃腸蠕動,提高消化力。
7
胡椒
胡椒特別適於肥胖的人食用,因為它有助於新陳代謝,還能起排氣作用。刺激產生唾液、胃液和胰液,是有助於消化高脂肪的食品。
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