對這些有毒食物say no

生活中，我們經常會遇到一些有毒的食物，因為對其不了解，會給我們的生活健康帶來極大的隱患。下面我們就一起來了解一下這些常見的有毒蔬菜，為了自身和家人的安全，多了解一些生活常識吧。

爛白菜：食用腐爛的大白菜後，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。白菜腐爛了，在細菌的作用下，硝酸鹽變成了亞硝酸鹽，它能使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而使血液喪失了攜帶能力，使人體發生了嚴重缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，輕者身體受到損害，重者死亡

未熟的青色西紅柿：未成熟的青色西紅柿含有毒的龍葵鹼，食用後會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，甚至會有生命危險。

鮮黃花：鮮黃花極有毒，干品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙鹼，這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。若先將黃花菜在開水中沖燙一下，然後用涼水浸泡2小時以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無毒了。

新鮮木耳：因含有一種對光線特別敏感的啉類物質，食後經太陽照射可引起日光性皮炎。

發芽綠土豆：發芽土豆的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵鹼含量很高，食用易中毒。

腐爛的生薑：腐爛的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。

長斑的紅薯：紅薯上長黑斑，是由於感染黑斑菌所致，吃後易中毒。

未腌透的鹹菜：腌菜時如果放鹽量不足，腌制時間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。

變色的紫菜：若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。

未煮熟的四季豆：如食用沒煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食後便會中毒。

胖大和沒有根的豆芽：胖大的豆芽一般都是用化肥催發的，會殘留大量的氨，在細菌的作用下，會產生亞硝銨，大量食用會引起頭昏、噁心、嘔吐而沒有根的豆芽，多是使用除草劑，這種容易使人致癌、致畸和致突變

千萬要記住以上這些危害我們健康的食物哦

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