注意!生薑絕不能和它一起吃,否則 ...
生薑是我們身邊最常見的食物之一,但是,你天天吃生薑,都吃對了嗎?如果食用不當,不僅會引起腸胃不適,甚至會出現誘發肝癌、食道癌!
下面可以說是關於生薑最全面的介紹了,一定要收藏起來,否則以後就找不到了!
不能與生薑一起吃的食物!1不能和生魚同吃
在做有關魚的料理時,放生薑就是為了去除魚本身的腥味。但要是在魚還是生的時候就放生薑,就很容易影響生薑去腥的作用。
2不能和韭菜同吃
韭菜屬於性溫的食物,能夠幫助行氣理血,而生薑也是性溫食物,一起吃容易使身體內熱旺盛。另外,做韭菜的時候放姜還可能發酸,影響口感。
3不能和芹菜同吃
芹菜本身能夠幫助降壓鎮靜、補血健脾,但如果是吃芹菜的時候又吃薑的話,很容易產生咸苦味。
4不能和酒同吃
生薑不能和酒精飲料一起吃,比如白酒、啤酒等。會導致上火,身體過於燥熱還可能引起便秘。
5不能和兔肉同吃
兔肉是屬於性寒的食物,而生薑溫熱,如果是一起吃的話,很容易引起腸胃不適,使人出現腹痛、腹瀉。所以,烹煮兔肉的時候不宜放生薑。
食用生薑的禁忌1不要去皮
有些人吃薑喜歡削皮,這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗乾淨後即可切絲分片。
2不要吃腐爛的生薑
腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質,可使肝細胞變性壞死。爛姜會誘發肝癌、食道癌等。那種「爛姜不爛味」的說法是不科學的。
3生薑紅糖水不要隨便吃
生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者,不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者,也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4吃生薑並非多多益善
容易口乾、煩渴、咽痛、汗多的人,不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。
生薑妙用1止牙痛
取一塊姜,切一小塊下來,放入口中。咬在痛牙處,慢慢地牙痛會減輕很多。這時候再出門看醫生,也會令自己會舒服很多。
2除衣服上的污漬
當衣服上有血跡、奶漬時,用生薑擦拭清洗,再用冷水去洗,很快這些污漬就會消失了。
3止血
如果皮膚被划了一個小傷口,將生薑搗碎,一般以敷滿傷口為準。一般小傷口敷一下就沒事了。若傷口較大,流血不止,用生薑縛住傷口臨時止血後,立即去醫院進行下一步處理。
4除凍雞鴨怪味
在做凍雞鴨時,先用生薑汁浸泡,泡幾分鐘後,由於生薑汁里的成分會使這些凍過的雞鴨返鮮,那股怪味自然就會消失了。
生薑養生妙方
陳醋泡生薑
用料:生薑、米醋
步驟:
1、生薑洗凈晾乾水分。
2、切片,切得不要太厚,太厚了後期的浸泡不容易入味。
3、準備一個容器,把清洗好的生薑和米醋倒在一起浸泡。
4、能沒過生薑就行,三天以後就可以食用。
注意:
早晨飯後1-3片,不宜過多。7-9點胃經當令,此時吃薑更有助於升發胃氣,促進消化。一般情況下不建議中午或晚上吃,尤其是晚上。
紅棗生薑紅糖水
用料:適量的紅棗、生薑、紅糖。
做法:
1、紅棗洗凈,去核備用。
2、生薑去皮備用。
3、將水、紅棗和生薑放入寬口沙煲,大火煮開,轉小火煲一個小時,下紅糖,待融解後即可飲用。
生薑蜂蜜水
材料:生薑100克、菊花20克、蜂蜜100ml。
做法:
1、生薑洗凈後去皮,切成大片放入湯鍋中,加水沒過薑片大約3厘米,用大火燒開後轉成小火慢慢熬煮半小時。
2、待薑片出香味,湯水變黃後,放入菊花繼續用小火熬煮10分鐘,直到煮出菊花的清香味。關火使湯水自然冷卻。
3、最後在鍋中加入蜂蜜充分攪勻,涼後即成菊花姜蜜,可以根據自己的需要過濾鍋中的殘渣。
這麼全面的生薑食用禁忌和養生妙方,一定要收藏起來,並告訴朋友們,讓大家都受益!


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