菊花茶雖好，不可連飲五天以上

健康 06-26

菊花茶雖好，不可連飲五天以上

茶葉新資源資訊:冬季乾燥，不少人喜歡喝點菊花茶。專家提醒，飲用菊花茶雖然能補氣、補力、除燥、解毒，對現代人的高血脂、高血壓等慢性疾病，都有很好的輔助調理作用，但也要注意飲用方式。

菊花茶具有多種保健功效

泉州市營養學會副會長杜三元說，菊花中含有大量的芳香物質(包括菊油環酮、醇、龍腦)、黃酮類化合物、甾體化合物、糖類、氨基酸、豐富的微量元素等等，有降血脂、降低膽固醇、抗凝血、抗氧化、延緩衰老、保護神經、抗腫瘤等功效。

天氣乾燥，人體肺臟很容易因為秋燥而傷。中醫有「燥性乾澀，易傷津液」，「燥易傷肺」之說，指的是乾燥氣候容易耗傷人體的津液和肺液，多表現為口鼻乾燥、咽干口渴、乾咳少痰等。菊花茶具有滋陰潤燥功效，解秋燥，潤津液。菊花茶還能有效稀釋病菌，有助於祛除病菌，增強免疫力。

杜三元認為，菊花茶還具有明目清肝的作用，菊花茶有很好的護眼功效，長期飲用菊花茶有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的作用，對於眼睛疲勞、視力模糊有一定的療效。經常面對電腦長時間工作的人可以泡杯菊花茶，幫助消除眼睛疲勞，每天喝三到四杯菊花茶有利於保護視力。

菊花略微泛黃才是上品

菊花茶中的杭白菊尤其有利於清肝明目，特別適用於熬夜過後眼睛乾澀或者咽喉腫痛。同時，菊花茶有散風熱的作用，對於上火所導致的口腔潰瘍有一定作用。因此，可根據體質選擇菊花。

杜三元說，菊花容易發霉、長蟲，市場上菊花質量參差不齊，不懂門道的人會選擇花朵白且大的。其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。市民還可以通過氣味選擇，如果聞起來有酸味，這樣的菊花千萬不要選，有可能是二氧化硫超標了。優質的菊花聞起來會有淡淡的清香。

此外，選菊花最好選花萼偏綠色的菊花，這表明剛開的時候就摘下來了。選購時，先用手摸一摸，鬆軟的、順滑的菊花質量比較好。一般來說，大醫院或大藥店賣的菊花都有獨立包裝，比較新鮮，相對來說，質量有保障。

脾胃虛弱者喝菊花茶別加糖

雖然菊花茶有一定的保健功效，但是也不能「貪杯」。最好不要連續五天飲用，每次飲用最好五朵為宜，一般沖泡五至七次就可以了。

有些人喜歡在菊花茶中添加一些冰糖或蜂蜜，這樣喝起來會更加清甜一些。專家認為，加適量的冰糖或者蜂蜜調節口味是可以的，但是對於糖尿病患者或者血糖偏高的患者而言，盡量不要添加。此外，脾胃虛弱的人群最好也不要加糖，過甜的茶容易導致口感發酸並且唾液增多，進而出現不適。

菊花茶除了直接用沸水泡飲之外，還可以和一些食材搭配，以獲得不同的保健功效。菊花茶搭配山楂，有助於消脂降壓，肥胖症或者高血壓的患者可以多飲用。菊花搭配金銀花，有助於防止風熱感冒及咽喉腫痛。菊花搭配枸杞，清肝明目。

菊花茶雖然對身體有益，但是性寒涼，寒性體質的人群盡量少喝。並且不要長時間飲用或者大量飲用，一旦出現不適應該立刻停喝。此外，因為菊花屬於花粉類，因此建議對花粉過敏的人群不要大量飲用菊花茶。

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文獻源：泉州晚報

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