《紅樓夢》里八種貴族養生大法 紅樓養生術

我國經典四大名著之一《紅樓夢》，經典巨著，不僅將每個人物刻畫的栩栩如生，更是詳細再現了當時人們生活的各個方面，裡面寫道當時富貴大家族日常作息都是非常講究，現在看來都是非常養生的做法。今天我們就來解密紅樓裡面的養生智慧。

《紅樓夢》一直備受關注，因為它事無巨細地告訴我們，200多年前的人，究竟是怎麼生活的，其中的養生方法至今值得現代人學習。《生命時報》為此專門採訪了有「紅樓養生當代解讀第一人」之稱、著有《紅樓夢養生智慧》的沈雁英教授，以及曾寫過《紅樓夢中的養生秘密》一書的教授楊力，請她們一一講解紅樓夢中的養生之道。

紅樓養生方法之一：感冒採用飢餓療法。

《紅樓夢》中，從主子到丫環，一日三餐吃得都很少，感冒傷風時尤其如此，大夫不是開藥方，而是讓人先「清清凈凈地餓兩頓」，或者要求飲食一定要清淡。

紅樓養生方法之二：不過量飲茶。

妙玉曾說過，喝茶「一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。」不僅茶要小口地喝，紅樓夢裡，每個人喜歡的茶都不同。賈母吃完油膩的食物後，就不喝六安茶;寶玉吃了面，要喝「女兒茶」。

茶葉中含有鞣酸，大量飲茶會造成體內鞣酸過多，引起胃腸功能失調。六安茶是偏苦的一種綠茶，能清熱解毒，不適合老年人;女兒茶其實是普洱茶的一種，促消化、排毒功能強，還有一定的通經作用，適合女性喝。根據體質喝茶很重要。年齡大、寒性體質、胃寒、月經期的女性，都要少喝綠茶。冬天就是普通人也要少喝太濃的綠茶，最好喝紅茶。下午2點以後，最晚4點以後，也不要喝濃茶。

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紅樓養生方法之三：學會捶背。

紅樓養生方法之四：壽從樂中來。

賈母去世時83歲，劉姥姥85歲依然健在。兩人雖然一富一貧，生活環境有很大不同，但都是高壽，她們的長壽秘訣是什麼呢?

賈母的最大長壽秘訣是重視享受天倫之樂，喜歡和全家人一起吃團圓飯，愛熱鬧，不孤獨。劉姥姥多動，生性樂觀、幽默，受了戲弄也不生氣，有一顆平常心，常常自嘲「端多大碗吃多大飯」，是她長壽的關鍵。現代人要多學學賈母和劉姥姥的「壽從樂中來」。許多疾病，如胃病、腸炎、高血壓、冠心病、癌症等，都和心情有很大關係。現代人最缺乏親情，子女一般和老人分開住，導致老人很孤獨。對此，老人首先自己要想開點，兒女也應多抽時間陪陪父母。老人還要多動，掃地也能延年益壽。

樓養生方法之五：豆腐皮包子是「長壽包」。

豆腐皮包子是用豆腐皮做皮，木耳、香菇、青菜等做餡蒸成的包子。在清朝曾長期作為貢品，給皇上吃。所以《紅樓夢》第8回里，有了寶玉自己捨不得吃，卻要留給晴雯的場景。

豆腐皮包子也叫「長壽包」。其中，木耳、豆腐都有降血脂的作用，尤其是豆腐皮，含有很多植物雌激素，有延緩衰老、美容的作用。對於「三高」患者來說，豆腐皮包子是非常好的一道健康菜。

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紅樓養生方法之六：酷夏養生法。

「夏不敞胸熱不晾背」，是《紅樓夢》中的酷暑養生法。即使再熱，也不能光著上身睡覺，至少要穿個肚兜，保護好胸和肚子;不能睡在太涼的地方，比如石凳子上，否則會睡出病來;三伏天也不要吃冰，頂多是將茶壺浸在井水裡，有點涼意就行了。

人體最怕著涼的幾個部位是：咽喉，太涼的食物刺激黏膜，會導致咽炎;頸部，著涼容易導致肌肉痙攣;腹部，會引發很多婦科疾病;胃部，造成胃脹、腹瀉;肩部和膝部，著涼易傷害關節。不少人喜歡夏天鋪涼席，其實涼席最好只在三伏天鋪，入伏前和出了伏，就不要再鋪了。

紅樓養生方法之七：春天最適合梳頭養生。

《紅樓夢》中很多地方都提到了梳頭、篦頭。古代養生講究「春三月，每朝梳頭一二百下」。乾隆皇帝活到了89歲，「發常梳」是其養生秘訣之一。

頭頂正中最重要的一個穴位叫做百會穴。梳頭的作用就是按摩這一穴位，不僅能保養頭髮，讓頭髮更有光澤、少脫髮，還能有助睡眠。梳頭時，以百會穴為中心向前或向後梳。現代人時間都比較緊張，所以每次梳10—20下就夠了。實在沒時間，可以五指張開，稍微用力，從前向後攏過頭髮，也可起到按摩頭皮的功效。

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紅樓養生方法之八：火腿燉肘子孝敬老人。

紅樓夢第16回，賈璉和鳳姐請乳母趙嬤嬤吃飯，鳳姐怕老人牙口不好，特意讓人拿了一碗從早晨就開始燉的爛爛的火腿燉肘子給她吃。

吃肘子有養筋骨的作用，肘子燉得特別爛，裡面的飽和脂肪酸會部分變成不飽和脂肪酸，好消化，適合老人吃。此外，老人。老人吃東西，最重要在以下幾個字：爛，因為他們牙口、咀嚼、消化都不好，爛的更有利吸收;雜，一天最少吃14種食物，包子、餃子，餡以肉、雞蛋、蘑菇、白菜、豆腐都是很好的食物，調料最好有醋、蒜和姜;新鮮，老人要少吃冷凍食品和剩菜剩飯;淡，60歲以上、血壓高的老人每天吃鹽不能超過3克，肥胖和有心腦血管病的老人，每天吃油不能超過20克。

一部《紅樓夢》，有學不完的養生經。沈雁英表示，這8種有代表性的養生方法，體現的是古人的生活智慧。現代人最需要學習的，是像他們一樣，讓自己的一日三餐、衣食住行更健康。

紅樓夢中的養生細節我們這次說不完，要我們細細去品味，暫時歸結出了這幾大類的養生方法。這些養生的方法都是需要我們去借鑒和學習的，古人的智慧我們一樣不可小視，注重健康，關愛生命，生活要過的有規律才是養生的王道。

奇葩喝酒養生法

《紅樓夢》這部古典文學巨著不僅塑造了許多栩栩如生的藝術形象，對飲食等方面的養生之道也有其精闢見解。

以酒養生

合歡花浸的燒酒。《紅樓夢》第三十八回，因螃蟹性寒，黛玉吃後覺得心口微微地痛，要喝口熱熱的燒酒。所謂「燒酒」就是白酒。寶玉忙道：「有燒酒。」便令將那「合歡花浸的燒酒」燙一壺來。合歡花是合歡樹上開的小白花，有安神、解郁等功效。用它不僅能祛除寒氣，而且對黛玉的多愁善感、夜間失眠也有獨特的功效。

屠蘇酒。在大觀園裡有除夕獻「屠蘇酒」的習俗。另外，此酒還是寶玉、黛玉、寶釵的養生酒。它也是藥酒，採用赤木桂、防風、蜀椒、桔梗、大黃、赤小豆等浸泡而成，具有祛風寒、清濕熱及防病作用。

黃酒。《紅樓夢》第六十三回中寶玉生日那天，襲人特地向平兒要了一壇「紹興酒」給寶二爺助興。紹興酒即黃酒，是寶玉特別愛喝的養生酒。因黃酒性平和、不傷人、有營養，系優質糯米釀造，深受大觀園裡人們的歡迎。

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