風寒感冒不要怕，家裡都有的這一物要會用！

大蒜是烹調美味佳肴過程中的調味品，也是上好的營養品，更是極佳的綠色天然藥品。有研究顯示大蒜的營養價值甚至超過了人蔘。當然作為一種日常的調味品，大蒜的一些小偏方對一些常見的病症很有效，尤其是風寒感冒。

【功效與作用】

中醫認為，大蒜味辛，性溫、熱。入脾、胃、肺經。

能解毒殺蟲，消腫止痛，止瀉止痢 ，驅蟲。主治癰疽腫毒，痢疾、泄瀉、蛔蟲蟯蟲、飲食積滯、水腫脹滿。

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殺菌

大蒜對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。

預防感冒

大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。

抗衰老作用

大蒜里的某些成份有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。

大蒜有利於血液循環，這對勃起功能很重要。大蒜能刺激機體產生一氧化氮合酶，而這個酶又是男性勃起所必需的酶。

【附方】

1.預防感冒：大蒜250克去皮，用刀拍碎，1000毫升煎湯，每日服三次，每次一小杯；

2.治療風寒是秘方：醋500毫升，大蒜、姜各150克，將大蒜姜切片，放入醋中蜜封浸泡1個月以上；

3.感冒初起，風寒咳嗽：將大蒜含在口中，並以舌頭促進運動，生津咽下，反覆進行數次，待大蒜無味後吐出；

4.治療慢性氣管炎：紅糖100克，醋250克，大蒜250克。將紅糖、醋和搗碎的大蒜一起浸泡七天。每天三次，每次10毫升；

5.治心腹冷痛：蒜，醋浸至二、三年，食至數顆；

6.治急性腸胃炎：大蒜100克，醋150克。大蒜搗爛如泥，加入米醋調勻服用；

7.治神經衰弱，食欲不振：大蒜100克，白酒500毫升，冰糖90克。大蒜瓣蒸熟同冰糖同放入白酒中，密封三十天後即可。

【食療菜譜】

大蒜回價後，買會來的大蒜可以嘗試一下的菜譜哦。

蒸冰糖大蒜水

材料：冰糖、大蒜；

做法：

1.把大蒜拍碎，或者切成片都可以；

2.把大蒜放入蒸盅內，冰糖放進蒸盅；

3.加入適量水，約蒸盅高度三分之二的水，把蓋子蓋上；

4.把蒸盅放入鍋中去蒸，大火燒開後，改用小火蒸15分鐘即可。

功效：潤肺止咳。

大蒜雖好，並非代表人人都適合吃，還得注意用量。患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼疾的人平時最好少吃。另外肝炎患者，非細菌性腹瀉，正在服藥的患者要慎食。

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