把零下35度冷凍的魚放進水裡後 神奇的一幕發生了
冷凍魚解凍後竟然還能復活?這聽起來很不可思議,但現在真的出現了這種技術。台灣一家公司將新鮮的吳郭魚在零下35度低溫下急速冷凍,只要將魚取出放到水中,解凍後它就能再次活動了。這種神奇的技術是這樣的:將活蹦亂跳的魚放到零下35度低溫下急速冷凍。
只要10秒鐘,魚就被凍住了。
將凍住的魚放回水中,解凍後它就能自由活動,再次復活。
這樣的技術讓人覺得很不可思議。
很多魚的體內都存在防凍蛋白,在零下35度低溫的環境中,魚被瞬間冷凍,進入冬眠狀態。只要溫度恢復,它們就能再次復活。利用這樣的方式,魚的保鮮期最長可以達到2年,而且肉質完全沒有變化。
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※魚被放進乾冰冷凍後:奇蹟發生
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※舊牙刷別急著扔,把它放進熱水裡,神奇的一幕發生了
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