齊白石的待客之道

文史 07-11

每日一憶

齊白石的待客之道

齊白石老人的「摳門」，其實是老時代人的惜物。在街上買東西，包鞋、包書、包糖食的紙分大小都留著，起畫稿用，北京畫院曾經展覽過，穿衣鏡上面都藏著包書紙片，上面寫著難以辨認的藥方；「內聯升」的包鞋紙上，畫了一個持弓搭箭的人，旁邊註明畫時執弓的手要下移一寸；廢紙上畫了一個瓷瓶，上面有鴛鴦荷花，據說是在古董店看到回來臨寫的，說可以給小兒輩當傳家畫稿，「可當水田幾畝」；客人帶了滷肉來，滷肉外麵包著大白菜的葉子，齊白石仔細把白菜葉子抖乾淨，吩咐家裡人把這片菜葉子切切，碼上鹽加點秋油，自己也吃得很開心。

有些「摳門」的細節，傳著傳著，甚至成了傳奇，比如李可染說他家待客的月餅都是長白毛的，又說上門拜訪的客人事前被提醒「不要吃點心」，因為那是拿出來讓你看看的，甚至在吃螃蟹之前，小保姆要他數清楚，否則他總覺得是保姆偷吃。汪曾祺在《老舍先生》一文中曾提到，齊老先生家裡量米的竹升子都是自己保管的，每天吃飯要由他量了米才行。一大家子人，吃米不少，老先生捨不得。量一筒，手抖一下。家裡做飯媳婦就說不夠：「您再給添一點！」齊老先生就嘀咕著：「你要吃這麼多啊！」然後再給量一筒。

不過有一個人，卻是例外，1948年秋天，趙清閣第一次走訪北平，10月13日下午，她帶著好友鳳子、鳳子新婚的丈夫沙博理，和電影製片廠的徐廠長等人去跨車胡同拜訪齊白石，那一天，我們看到的是一個截然不同的齊白石。

趙清閣見齊白石，是因為她早年在開封學畫，一度也在上海美專跟名家倪貽德學西洋畫，她手繪的國畫小品多為古人山水臨摹，後來她在張道藩的引薦下，拜了白石老人，成為他的女弟子，這當然便是不一樣的情分。

齊白石的待客之道

齊白石和夏文珠（後排左一）

那時候，齊白石身邊的女人是曾任北京協和醫院護士長的夏文珠。齊白石一生，有兩位妻子。12歲時，家裡為他收了一個童養媳陳春君，她伴著他度過那些甘苦歲月，齊白石14歲學做木匠，陳春君則任勞任怨，料理家務，一共為齊白石生了5個孩子。1917年，53歲的齊白石為了躲避土匪的綁票逃難北京，陳春君捨不得丟下家中的一點薄產，情願帶著兒女留守家園，於是便為齊白石納妾胡寶珠。胡寶珠原籍四川酆都，比齊白石小39歲，可謂是老夫少妻。陳春君對胡寶珠看得很重，她二十多年中曾三次來京，雖每次都匆匆返回湖南，但與胡寶珠相處十分融洽，胡寶珠對陳春君也處處不忘禮節。陳春君1940年春天在長沙逝世，壽79歲，回憶六十多年的夫妻生活，白石老人十分悲痛，他回憶道：「春君自13歲來我家，熬窮受苦，從無怨言，我在北平賣畫為活，北來探視，三往三返，不辭跋涉。相處六十多年，我雖有恆河沙數的話，也難說盡貧賤夫妻之事，一朝死別，悲痛刻骨，淚哭欲干，心摧欲碎。」他作了一副輓聯：「怪赤繩老人，系人夫妻，何必使人離別；問黑面閻王，主我生死，胡不管我團圓。」1941年5月4日，齊白石便在慶林春飯莊，設宴邀請胡佩衡、陳半丁、王雪濤等親友為證，舉行胡寶珠立繼扶正儀式。舉行扶正儀式的當天，齊白石宣布把家產分為六股，陳春君所生的三子，分得湖南家鄉的田地房屋，胡寶珠所生三子，分得北平的房屋現款。齊白石在眾多老朋友的面前，立下了分產字據，六人各執一份，以資信守。分產完畢之後，隨之舉行了胡寶珠扶正儀式，在場的二十多位親友，都簽名蓋章以資證明。齊白石當著親友的面，在族譜上批明：「日後齊氏續譜，照稱繼室。」依此確定了胡寶珠的身份，這位四川女子為齊白石生了8個子女，最終因難產去世。

夏文珠在胡寶珠去世之後來到齊家，因為子女反對，夏沒能成為齊白石的第三任妻子，而是以護士名義留下來。據說夏文珠時常對老人發小脾氣鬧彆扭，一次鬧彆扭後回了娘家，老人叫女兒良憐陪他到北京前門外夏家，夏文珠的母親來應門：「夏母比白石老人還年輕許多，但白石老人見到夏母后，馬上在她面前跪下，說：『請讓文珠回到我身邊來吧！』」夏文珠進到齊家7年後再次負氣出走，這一次，終於沒有回來，這是後話。

齊白石看見趙清閣，「分外高興，親自打開柜子拿出上好的香片叫夏女士沏茶。又取錢叫女傭去買了許多花生、葡萄招待我們。他像對待心愛的孩子似的，親切地直管撿大個的葡萄往我手裡送……」齊白石問趙清閣有沒有繼續畫畫，趙清閣說，正在寫電影劇本，畫畫的事，她「赧然搖頭，答道：『顧了文事，廢了畫事，辜負長著！』他看著我遲疑地說：『唔，二者不能兼顧？！可惜！去年在上海我看了你的畫，覺得你是應當畫下去的。』」當天看過齊白石現場作畫，趙清閣要告辭了，可老人死活不依，還堅持要到外面的湖南飯館請吃晚飯：「夏女士服侍老人穿上一件新玄色團花緞長袍，換了一雙新粉底雙臉布棉鞋。夏女士笑著和我說『……因為他喜歡你，他常看你送給他的小說，他誇你寫的文章好。』……去歲他在上海時，不少人仰慕他的大名，並不學畫也拜他為師，他礙於情面，只好接納。在一個宴會上我看到了他，開始僅知道我為文人，後來知我學過畫，引起他的注意。他願教我。」

趙清閣

飯後，白石老人慷慨贈畫給趙清閣。並且看在趙清閣的面子上，給予鳳子和沙博理作為新婚賀禮的畫，也只收了象徵性的紙張費。果然如王森然說齊白石，凡女弟子求畫，有求必應，而且多是精品。

白石老人又贈她照片，墨筆題了「清閣女弟子長相見八十六歲白石老人」。趙清閣在《緬懷白石老人》里，她現身說法，替畫家節儉辯護：「至於說他『小氣』，也是無稽之談。看到他送畫給朋友們從不收錢，至多收點紙張費。一九四八年、一九五一年，我每到北京去看望他，他總要送我字、畫，也從不收潤筆。我不能白受他的贈畫，便回贈他一些禮物聊表謝意。我買過一件團花緞子袍料給他，他笑著說：我穿慣了布衣，這種講究的綢緞衣服穿在身上不自在。但他還是很高興地收下了，記得有一天他請我上館子吃飯，穿的就是這件團花緞夾袍。」

來源/新浪網

原出處/《山河小歲月》，中信出版社出版

作者/李舒

主編、監製/振華

副主編/曉潔

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製作/蘭宇、躍升

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