它比「小龍蝦」還搶手！聽說有些地方吃它已成「瘋」

這幾天，杭州臨安天目、太湖源、於潛等地的山民都在忙著一件事。

手電筒照起，連夜捉知了！捉了幹嘛？吃！

這些知了會被冷藏、運送、清洗、油炸，然後端上餐桌。

據悉，在普通的餐館裡，用知了做成的「酥蟬」也要賣五六十元/份，這樣的價格和小龍蝦相仿。

據研究發現：知了中，還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素。經科學分析，金蟬體內含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素，人體必需氨基酸占氨基酸總量的46.63%。

金蟬具有藥用功能。

金蟬老熟若蟲變化為成蟲時，羽化蛻除的外殼稱蟬蛻，又稱「蟬退」或「蟬皮」，其主要成分含甲殼素及蛋白質，味甘、咸、寒，入肺、肝經，是重要的辛涼解表中藥。蟬蛻作為傳統中藥成分，具有抗菌、祛寒、鎮驚、利尿的功能。鮮嫩的金蟬若蟲和成蟲，特別是若蟲不僅營養豐富、味道鮮美，藥用價值也特別高，為葯膳上品。

知了有補腎、清熱解毒的功效，可用於治遺尿、腸炎、聲音嘶啞等病症．且殼是一種中藥材。

可是，為毛看了這一盤東西，小編只想吐……

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