馬鈴薯竟然是胃病和心臟病患者的良藥！

提到馬鈴薯的成效，許多女性會說馬鈴薯美容，用馬鈴薯片敷眼周，可去黑眼圈還能淡化斑駁。的確馬鈴薯是純天然的美容食材，但是養分保健專家指出馬鈴薯的養分和藥用成效也是不差勁的。

馬鈴薯被稱為「地下蘋果」

馬鈴薯富含木質素，被譽為人類「第二麵包」

馬鈴薯是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。在法國，馬鈴薯被稱作「地下蘋果」。馬鈴薯招牌養分素完全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有「第二麵包」的稱謂。馬鈴薯富含豐厚的維生素A和維生素C以及礦物質，優異澱粉含量約為16.5%，還富含很多木質素等，被譽為人類的「第二麵包」。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。專家們發現，在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多等國聞名的長命之鄉里，大家的主食即是馬鈴薯。

馬鈴薯富含維C，有助吃掉負面心情

山西人愛說「山藥蛋寶中寶，頓頓飯離不了」。馬鈴薯富含維生素C，而且發熱量高。生活在現代社會的上班族，最簡單受到鬱悶、心灰意懶、不安等負面心情的困惑，馬鈴薯能夠幫你處理難題。

食物能夠影響人的心情，是由於它裡邊富含的礦物質和養分元素能作用於人體，改進精神狀態。幹事虎頭蛇尾的人，大多即是由於體內缺少維生素A和C或攝取酸性食物過多，馬鈴薯能夠幫你彌補維生素A和C，也能夠在提供養分的前提下，代替由於過多食用肉類而導致的食物酸鹼度失衡。

中醫：馬鈴薯防掉發防中風還防癌

中醫以為馬鈴薯「性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利糞便。對脾胃衰弱、消化不良、腸胃不好、脘腹作痛、糞便不暢的病人作用顯著」。

現代研討證明，馬鈴薯對調停消化不良有特效，是胃病和心臟病病人的良藥及優異保健品。馬鈴薯澱粉在人體內吸收速度慢，是糖尿病病人的抱負食療蔬菜馬鈴薯中富含很多的優異纖維素，在腸道內能夠供應腸道微生物很多養分，推進腸道微生物生長發育;一起還能夠推進腸道活動，堅持腸道水分，有防止便秘和防治癌症等作用;馬鈴薯中鉀的含量極高，每周吃五六個馬鈴薯，可使患中風的概率降低40%，對調停消化不良又有特效;它還有防治神經性掉發的作用，用新鮮馬鈴薯片重複塗擦掉發的部位，對推進頭髮再生有顯著的作用。

「群眾貨」馬鈴薯抗衰老成效

馬鈴薯富有養分，是抗衰老的食物之一。一提起有養分、抗衰老的食物，大家就簡單想到人蔘、燕窩、蜂王漿等高級的珍稀食品，卻很少想到像馬鈴薯這樣的「群眾貨」。本來，馬鈴薯富含豐厚的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及很多的優異纖維素，還富含微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優異澱粉等養分元素。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。

馬鈴薯是美容品中的「天然皇后「

當大家蜂擁進美容店時，真實的健康美容品本來就在你家冰箱里。馬鈴薯有極好的呵護肌膚、養護容顏的成效。新鮮馬鈴薯汁液直接塗敷於臉部，增白作用非常顯著。人的肌膚簡單在酷熱的夏天被晒傷、晒黑，馬鈴薯汁對剷除色斑作用顯著，而且沒有副作用。

馬鈴薯對眼周肌膚也有顯著的美顏作用。將熟馬鈴薯切片，貼在雙眼上，能減輕下眼袋的浮腫。臉上呈現小皺紋的美女，把馬鈴薯切成片敷在臉上，具有美容護膚、削減皺紋的傑出作用。年輕人肌膚油脂排泄旺盛，常受青春痘、痤瘡困惑，用棉花沾新鮮馬鈴薯汁塗改患處能夠處理這個疑問。以為自個指甲色彩不舒服的人，只要將馬鈴薯汁塗在指甲上過一夜，第二天早上再洗掉，就會發現指甲變得光亮細膩、白璧無瑕了。

瘦身

首要，吃馬鈴薯不用憂慮脂肪過剩，由於它只富含0.1%的脂肪，是別的一切充饑食物望塵莫及的。天天多吃馬鈴薯能夠削減脂肪的攝入，使剩餘的脂肪漸漸代謝掉。其次，吃馬鈴薯不用憂慮養分單一，有損健康。馬鈴薯含的優異蛋白名列前茅，無論是養分價值仍是保健功用，都不在黃豆之下;即便是人體需要的別的養分素如碳水化合物、各種維生素、礦物質等，它也比米面更全部。近些年來，義大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國家，先後出現了一批風味獨特的馬鈴薯食療餐廳，以滿意健美瘦身人士的平時需要。

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