這種藤竟都把它扔了？其實它是治療高血壓和胃病的良藥！

生活中，我們喜歡吃很多瓜，比如西瓜、南瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等等，那麼哪些瓜的藤可以吃，而且還非常有營養呢？當然，很多人應該吃過，比如南瓜藤、絲瓜藤等等，但是今天要給大家介紹的就是非常有營養而且能當藥用的一種藤，它就是南瓜藤。

南瓜藤顧名思義，也就是指的是南瓜的藤蔓，說白了就是接南瓜的地方。對於南瓜，很多人都是非常熟悉的，而且在很多人的日常飲食中也是可以經常看到南瓜的身影的。但是說到南瓜藤以及南瓜藤的功效，大部分人通常都是不知道的。因為對於大部分人來說，南瓜藤是沒有任何作用的，當然除了可以結出南瓜之外。

南瓜藤是一種植物，也是給南瓜提供營養的樞紐。沒有南瓜藤的話，南瓜是不可能得到正常的生長的，所以對於南瓜來說，南瓜藤是非常重要的。但是對於我們大多數人來說，南瓜藤似乎沒有任何的作用，其實不然，南瓜藤的確是有一定的功效的。那麼，下面就來詳細地介紹下南瓜藤的功效。

關於南瓜藤，最常見的兩道菜便是上湯南瓜苗和清炒南瓜苗了，由於需要不少南瓜嫩藤，不利於結果，菜市場不常見，做菜的材料以雨天后的為佳，營養豐富，口感順滑。

南瓜藤炒食不僅味道可口，而且還相當具有藥用價值，有非常多的功效和作用：

1、治療高血壓

南瓜藤可治療因肝陽上亢造成的高血壓。其他一些因素引起的高血壓要按照醫生的叮囑。而至於肥胖引起的高血壓，降壓方式就是減肥。

2、治胃痛

南瓜藤搗成汁後，沖紅酒服用。

3、治療月經不調

南瓜藤中的水分，即綠色的部分，可以降火活血，經常痛經的女性可將南瓜藤用來煮水飲用。

4、健胃通便

南瓜藤中有人體腸胃需要的多種氨基酸與蛋白質，此外南瓜藤中富含較多種的粗纖維，可以加強腸道的蠕動，促進胃的消化。

5、治虛勞內熱

南瓜藤能有效治療虛勞內熱。南瓜藤可通絡、和胃、清肺，且無毒。可治療腸熱便秘、雙眼視物不清、扁桃體發炎、咳嗽、肺結核低熱等。方法：秋後南瓜藤，齊根剪斷，插瓶中，取汁服。

6、戒煙

洗凈南瓜藤，切碎，搗爛取汁，放入少許紅糖，用開水沖泡，日常作茶喝。也可用一定量的南瓜藤，煎1碗湯放少許紅糖一次服。可去除尼古丁，安定神經。但是需堅持。

那麼南瓜藤有哪些食用方法呢，下面就給大家介紹兩種常用的食用方法：

1、上湯南瓜苗

南瓜藤撕去老筋摘小段，用開水燙兩分鐘撈起放容器里備用。炒鍋放油，油熱放入蒜片，生薑片，炒香至表面微黃。加入清水一碗（若有高湯最好），中間再加入皮蛋塊(還可以加火腿腸之類的)，煮三分鐘左右即可起鍋。

2、清炒南瓜苗

南瓜秧把外皮去掉洗凈，蒜瓣切片，辣椒切圈。炒鍋倒入橄欖油爆香蒜瓣和辣椒，倒入南瓜秧梗翻炒。再把南瓜葉倒入一起翻炒，加入鹽繼續。加入糖炒至葉子變軟，加少許雞精炒均勻即可。

所以通過以上的知識和了解，知道南瓜藤是非常有營養價值的，而且還具有良好的藥用價值，以後請不要將南瓜藤當廢物扔了，平時可以採摘或者購買食用哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！