沉香收藏的味道選購技巧
隨著沉香文化的復興,沉香已經逐漸進入大眾的視野。但是目前的沉香市場,大眾對沉香的的了解並不全面,所以在選擇與鑒別是不是好的沉香製品的時候往往不知所措。
業內人士孫玉輝認為,鑒別一件好沉香製品主要就是看它的味道,還要這應是鑒別香品的基本原則。
味道是鑒別沉香的基本原則
對於沉香成品的鑒別,味道是主要的判斷標準,但是沉香產地種類繁多,除了味道之外也要注重積累,為什麼呢?一方面,從外觀上來講,對普通人而言,基本上無法從沉香成品的外觀判斷其品質。現在好的沉香資源稀少,市場上的產品品質優劣不等,即使是沉香原材,有的商家也有很多辦法來掩蓋和修改品質的。因此,一件沉香好不好,絕對不能但憑油脂和顏色去判斷,外觀所能提供的信息非常有限。所以,應注意別被香品的外觀所誤導,基本上還是要靠香氣來鑒別。距比如對於沉香的線香和盤香,還可以掂量其重量,雖然不是越重越好,但一般而言,很輕的香質量都較差,大多是使用了草木灰之類的原料。但不要看其「體積」,許多很粗很長的香,其實材料很疏鬆。
另一方面,從味道上鑒別來講。對於普通的用香者來說,很難從外觀上判斷出沉香香品的質量,所以味道是最直接也是較為可靠的鑒別方法。不過,這也對鑒賞者的水平有較高的要求。有些人可能長期使用品質較差的沉香香品或者佩戴沉香飾品而不覺察,不知不覺中形成了一些錯誤的評價標準。
此外,對於新接觸的沉香的沉香愛好者,即使有經驗的用香者也未必能有正確的判斷。但凡事都有一個學習的過程,只要注意多積累經驗,多用心,培養出較好的判斷力也不是件難事。
收藏沉香要學會從香氣斷好壞
沉香的味道豐富多樣,沒有統一的鑒別方法,但孫玉輝認為嗎,品質較好的沉香的其香氣一般都具有以下特點。
第一,好的沉香,韻味必須純。不管是甘甜清淑也好,還是濃醇沉厚也好,其中必無不良的雜味。一絲一毫的腥燥味或是焦木味,都會破壞沉香韻味的美感。比如,惠安和星洲系等一線產區的沉香能夠受到較高的讚譽,與之味道純美有著很大關係,再看印尼產地中三線產區的沉香,仔細品聞,其中十之七八都或多或少會帶有令人不喜的味道,韻味純凈的少之又少。
第二,好的沉香,要有透感。現代生活壓力過大,擁有這種韻味的沉香,通常香味「輕」而「薄」,從初香開始,就如呼吸到清新空氣般,讓人不經意間加深呼吸。惠安沉中大多為此類型,星洲沉則多以濃郁低緩的香調為主。
第三,好的沉香,甜要適中。甜味,是沉香的基調。是任何沉香都擺脫不了的味道。雖然每個產區都甜味不同,但是甜的適中才是優品。比如菩薩沉香,甜味較濃,但是其中甜與蜜的香相互交融,才形是它的香韻特色,如果只是單純的甜意,恐怕也就沒有如此的盛名了。
第四,好的沉香,涼味十足。大概是奇楠沉香的薄荷涼意太過沁人心脾,因此,現在的市場中帶有涼味的沉香,也頗受歡迎。擁有相似「涼」味的沉香,大多出現在星洲沉中,比如汶萊沉香、達拉干沉香,而他們小奇楠的稱號也源於此。越南沉香雖然也有尾韻帶「涼」的,且涼意多在回香時,更像是「透」的延續。此外,除了判斷味道品質,國內大市場其產品質量都是良莠不齊,買沉香也要判斷商家,擁有自己品牌的正規的商家有更明確的理念,重視長遠發展,注重產品信譽,有較高的可信度。
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