養生保健：男人必知的8大黃金食譜

1、大蒜緩解疲勞

人們都知道，大蒜具有強大的殺菌能力，能消滅侵入體內的病菌。但你知道嗎？它還有助維生素B1的吸收，促進糖類的新陳代謝以產生能量，並緩解疲勞。大蒜另一個不可忽視的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用，因此被視為防癌食物。

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2、多吃蚝能補精

男性從24歲後，精子的質與量都在走下坡路。男性精液里含有大量的鋅，當體內的鋅不足時，就會影響精子的數量與品質。而海鮮類的蚝、蝦、蟹的鋅含量最豐富，一顆小小的蚝中的鋅含量就能滿足一天所需(15毫克)，從而增強男人的性能力。

3、燕麥有益心血管

燕麥、堅果、植物油中都含有維生素E，可以預防膽固醇堵塞血管，清除體內垃圾，建議男士們應多吃這類食物。李志紅還特別指出，燕麥中含有豐富的可溶纖維素，可以通過清理膽固醇來保護男人的心臟和血管，減少罹患高血壓、中風等疾病的風險。

4、深海魚少中風

男人患高脂血、中風的年齡段正逐年下降，而深海魚中的歐米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低甘油三酯等，對維護心臟血管健康特別有效。富含歐米伽-3脂肪酸的深海魚包括鯖花魚、秋刀魚、石斑魚、鮭魚等，可以替換著吃，不過要記住一星期應至少吃兩次魚。

5、番茄保護前列腺

番茄紅素可清除前列腺中的自由基，保護前列腺組織。這種天然類胡蘿蔔素主要存在於番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食品中，一個成年人每天食用100―200克番茄，就能滿足身體對番茄紅素的需要，而熟番茄更容易被人體充分吸收。

6、吃豬肉時搭配豆類

男人往往偏愛動物性脂肪，但這會使腎臟超負荷運轉，增加患心血管疾病、惡性腫瘤等疾病的風險。所以，男人應學會清淡飲食，特別是減少動物性油脂和總的烹調油數量。另外，吃豬肉時最好與豆類食物搭配，因為豆製品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，防止形成硬化斑塊。

7、鮮棗對付高壓工作

男性由於在工作、家庭以及社會中長期扮演承擔者的角色，因此長期處於高壓狀態，更需要補充營養。經常精神緊張的人，每天可吃3至5枚鮮棗，補充維生素C，以應對繁重的工作。除鮮棗外，富含維生素C的食物還有獼猴桃、橙子、橘子、青花椰菜、蘆筍等。

8、紅酒防動脈硬化

如果非要喝酒，那就喝紅酒。因為葡萄皮中所含抗氧化物質多酚留存在酒液中，可以降低心血管疾病的幾率。此外，紅酒能增強抗氧化作用，預防動脈硬化。最新研究結果表明，紅酒對預防男人的老年痴呆症也有功效。一般來說，中年男人平均每天飲用100-150毫升為宜。此外，應避免空腹飲用，佐餐時飲用更好。這樣可增進食慾、幫助消化、減少對酒精的吸收。

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