十分鐘自製營養早餐，陽江上班族學起來吧！

不要為了多睡幾分鐘懶覺

就不吃早飯匆匆忙忙出門哦

只要十分鐘就能搞定營養早餐，

吃得飽飽的再出發吧！

雞蛋土豆餅

材料：土豆1個、雞蛋1個、芝士片2片、火腿3片、麵粉、食鹽、胡椒粉、水適量

做法：

1、火腿切丁；土豆洗凈去皮切塊，放蒸鍋里蒸10分鐘左右

2、將煮好的土豆趁熱壓成泥；趁著餘溫將芝士片放進去攪拌

3、放入麵粉和雞蛋，攪拌成麵糊；放入火腿丁攪拌均勻

4、隨後放入適量鹽和胡椒粉調味；平底鍋刷一層薄薄的油，先不要開火，舀一勺麵糊放入，攤勻

5、隨後再開小火慢煎，煎至定型；輕輕晃動鍋子，待餅定型後小心的翻轉，煎至另外一面金黃就可以了

美味什錦粥

材料：大米，玉米粒，胡蘿蔔，香菇，火腿，蝦仁，蔥花

做法：

1、頭天晚上把大米洗凈泡

2、胡蘿蔔洗凈切成小粒，香菇、火腿也切成丁

3、在大米中放些色拉油，同時放入香菇丁開始煮

3、開鍋後，放入胡蘿蔔、玉米粒、蝦仁，邊煮邊攪拌，要按一個方向

4、感覺快熬好的時候（大概20分鐘），放入火腿丁，再次開鍋後，撒入蔥花，最後用鹽調味即可

營養疙瘩湯

材料：菠菜、雞蛋、麵粉、蔥少許、高湯精、鹽

做法：

1、菠菜切段、綽水、控干，蔥切蔥花備用。

2、鍋入少量油燒至五成熱，爆香蔥花後，將其剷出，放入菠菜及高湯精炒勻，加入開水煮沸

3、麵粉加水調成糊狀，用小勺取少許條狀麵疙瘩依次下入沸水中，邊下邊攪拌，全部下入後，大火煮沸，小火煮三分鐘

3、將雞蛋打散均勻地飛入煮沸的疙瘩湯中，輕輕推動，待形成蛋片時加鹽關火即可

五彩面

材料：麵條(一碗)、土豆(一個)、胡蘿蔔(一根)、木耳(適量)、香菇(3朵)、豌豆(適量)、玉米粒(適量)、圓蔥(一個)、牛肉醬(適量)、高湯(一碗)、蚝油(適量)、糖(適量)、鹽(適量)

做法：

1、將圓蔥、胡蘿蔔、土豆、香菇切丁，木耳切成細絲。

2、將麵條煮到八分熟撈出備用。

3、鍋中放入適量油，待油熱後放入圓蔥丁炒香。

4、放入土豆丁、胡蘿蔔丁、兩大勺香辣牛肉醬，翻炒。

5、將剩下的配料一起倒入鍋中，均勻翻炒，讓食材與牛肉醬充分混合，然後加入少許高湯，鹽，耗油，少許的白糖，稍稍煮一會。

7、放入煮過的面進行燜制。

8、等到湯汁收的差不多就可以裝盤啦~

小竅門：

這道面有著牛肉醬的香辣口感，搭配著不同蔬菜的豐富營養。由於加入了燜制的烹飪過程，讓麵條足夠入味。適宜所有人群食用。

調料的部分可以按照個人的口味啦，加一點點的糖比較提味道。如果沒有牛肉醬，可以換成自己喜歡的醬料，味道也一樣好的哦~

胡蘿蔔肉絲炒麵

材料：碗面2個，胡蘿蔔1個，瘦肉50克，蔥1根，蚝油2湯匙、鹽少量、生粉少量、花生油、康師傅紅燒牛肉麵調味料半袋

做法：

1、胡蘿蔔洗乾淨切絲後瀝干水分，蔥切段

2、瘦肉切絲後用少量鹽、油、生粉拌勻，腌15分鐘

3、鍋里水開後，放進碗面，煮至8成熟(大概是麵條自然散開後再煮2分鐘)， 撈起麵條過冷水，瀝干水分

4、熱油鍋，放入蔥白部分爆香，放進胡蘿蔔絲翻炒至軟身

5、把胡蘿蔔絲和蔥白用鏟子拔開一邊，倒入瘦肉絲煸炒至變白，把材料全部盛起

6、重新熱油鍋，放進瀝干水分的麵條翻炒1分鐘，加入其他材料，翻炒均勻

7、加入2湯匙的蚝油，加入半袋的紅燒牛肉麵調味料，加入蔥段，把麵條跟其他材料翻炒均勻，再炒大概1~2分鐘就可以出鍋了

青菜雞蛋湯麵

材料：麵條200g、青菜50g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、蒜末適量、蔥適量、雞精適量、生抽適量

做法：

1、準備材料

2、鍋中熱油,小火先煎一個荷包蛋

3、荷包蛋煎好後盛出

4、鍋內的底油,將蒜末爆香後入適量水

5、水開後放入麵條

6、煮至麵條變軟至熟,加鹽和雞精調味,可以放少許的生抽,也可以起到提鮮的作用

7、最後加入青菜,片刻後即可開吃,別忘了加上雞蛋哦

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