三伏天到了，這些技能必須get了！

中國「文藝·時尚」第一微刊

「夏至三伏九，扇子不離手」，

三伏天的到來意味著

全國正式開啟流汗模式。

這個天能約出去的都是真愛啊，

因為在路上走著走著就化了。

三伏天是全年中天氣最熱，

氣溫最高，最悶熱

也是潮氣最重的時節。

"三伏"是初伏、中伏、和末伏的統稱，

今年的入伏時間為2016年7月17日，

從這一天起真正的酷暑就來臨了！

你想隨時隨地蒸桑拿嗎

你想不運動就可以汗如雨下嗎

你想感受一下被烤熟的滋味嗎

那麼很好，在三伏天

你的這些願望都可以成真

夏至後第三個庚日開始為初伏，第四個庚日為中伏，立秋後第一個庚日為末伏。

頭伏和末伏各十天，中伏為十天或二十天，"三伏"加起來一共三十天或四十天。今年的初伏為2016年7月17日至2016年7月26 日。

「伏」是五行家對季節的另類安排，表示陰氣受陽氣所迫藏伏在地下的意思。也可以簡單地理解為：「伏」就是天氣太熱了，宜伏不宜動。

三伏天氣溫高，大家都會通過吹空調，吹電風扇，吃冷飲等方式來降溫，但是貪圖一時的涼快容易導致暑熱頭暈、熱傷風、腸胃不適等多種不良癥狀。

所以夏天即時通風很重要，間隔一段時間就要把空調關上，把門窗打開，經常給室內通風換氣，身體才會更加舒適。

夏季暑濕對脾臟非常地不利，所以夏季應適當地多吃一些味甘宜脾的食物，比如山藥、薏米、菠蘿、西瓜等。

炎熱的天氣會導致人燥熱難耐心急上火，也更容易引起情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等。

因此，「去火」也是夏日養生的必修功課。三伏天多食用綠豆、苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的食物，對身體非常地有益處。

在炎炎夏日吃上一碗清涼祛暑的綠豆粥，整個人也頓時神清氣爽起來！

大暑小暑，上蒸下煮。天氣雖然炎熱，三伏的風俗美食還是必不可少的。地理環境不一樣，風俗習慣自然也大不相同。

北方有句俚語，「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」。所以說，北方過初伏，餃子是必須吃的。

伏日吃面習俗從三國時期就有了，伏天吃餃子、烙餅、麵條這類麵食，除了慶祝夏初小麥大豐收之外，還因為到了伏天人的胃口就不太好，吃不下去東西，而餃子正好是開胃解饞的佳品。

我國魯西南、蘇北、皖北、豫東等地區還有「伏羊節」，三伏吃羊肉可以「以熱治熱、發汗排毒」，長久以來還流傳著「夏天伏羊一碗湯，不用神醫開藥方」、「大暑吃羊肉湯,冬天不用穿絨衫」的說法。

上海人「頭伏餛飩二伏茶」，皮薄汁多的餛飩蘸上花生醬或者用醬油和醋調味的醬料，清涼爽口美味至極。

在杭州，舊時一到三伏，富貴人家要「頭伏火腿二伏雞、三伏要吃金銀蹄」，而手頭緊張的窮人則是「頭伏冬瓜二伏茄、三伏冬瓜不刨皮」。

火腿有健脾開胃、生津益血的功效。夏天人們往往食欲不振，營養不足。火腿營養豐富，食之不膩，能增進食慾，和冬瓜燒湯，既有營養，又防暑祛病。

江西傳統民俗中有「頭伏吃雞二伏鴨」的說法。南昌民諺云：「起伏吃只雞，一年

好身體。」三伏天人的體能消耗大，而雞肉雞湯則最有營養最為滋補。

另外呢，伏天吃藕可以滋陰涼血。藕有清熱涼血，通便止瀉、健脾開胃，益血生肌，止血散瘀等多種功效，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者食用。

三伏天到了，你準備好迎接酷熱挑戰了嗎？

get這些消暑妙招，這個夏天吃得開心又健康！

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